V našej domácnosti sme vajcia vždy vyprážali na masle. Bolo to jednoducho nevyhnutné. Ukázalo sa však, že sme robili obrovskú chybu, pretože vyprážané vajcia sa pripravujú inak. Odvtedy používam maslo len na natieranie sendvičov alebo… Po mnoho rokov sme žili v omyle. Najlepší tuk na vyprážanie vajec nie je vôbec maslo.