Soba-cha – nápoj z pražených semien pohánky, populárny v Japonsku a Kórei. Neobsahuje kofeín, má orechovú chuť a výskumy ukazujú, že môže byť zdrojom cenných polyfenolov, predovšetkým rutínu a kvercetínu. Soba-cha. Liečivé vlastnosti Soba-cha nie… Silný konkurent zeleného čaju. Posilňuje žily, chráni pred trombózou.