Prakticky všetky časti žihľavy sú jedlé.
V detstve sme sa radšej vyhýbali žihľave, aby nás nepálila, ale ako dospelí čoraz viac ľudí zistilo, že takmer všetky časti rastliny sú jedlé. Z listov sa pripravuje čaj, dusená zelenina a polievky, korene sa… Prakticky všetky časti žihľavy sú jedlé.
