Bez rúry a za pár minút môžete pripraviť toto klasické jedlo s veľkým množstvom syra a chuťou, ktoré môžete zdieľať s rodinou alebo priateľmi.
Cesnakový chlieb so syrovou náplňou je variant, ktorý sa vždy hodí ako predjedlo. Zvyčajne sa pripravuje v rúre, ale existuje aj iný spôsob, ako ho pripraviť veľmi jednoducho a za menej ako 30 minút.
Na to budete potrebovať len niekoľko základných ingrediencií a rúru môžete nahradiť panvicou. Nižšie vám vysvetlíme recept krok za krokom.
Ako pripraviť cesnakový chlieb s plnkou bez rúry
Zložky:
Na cesto:
- 250 g múky 0000
- 150 ml teplej vody
- 5 g soli
- 5 g cukru
- 5 g sušeného droždia
- 20 ml olivového oleja
Na plnku:
- 3 strúčiky cesnaku
- 50 g mäkkého masla alebo margarínu
- 50 g syra (mozzarella alebo čerstvý syr)
- Čerstvá nasekaná petržlenová vňať
- Soľ a korenie podľa chuti
Postup:
- Kvasnice rozpustite v teplej vode s cukrom. Nechajte 5 minút odstáť, kým sa nevytvoria bublinky.
- V veľkej mise zmiešajte múku a soľ. Pridajte kvasnicovú zmes a olivový olej. 5–7 minút miesite, kým cesto nebude hladké a pružné. Prikryte a nechajte 15 minút odstáť.
- V inej miske zmiešajte mäkké maslo s nasekaným cesnakom, petržlenom, soľou a korením. Narežte syr na pásiky alebo malé kocky.
- Cesto vyvaľkajte do tvaru obdĺžnika. Zmes masla a cesnaku rozotrite po celej ploche a navrch položte syr.
- Potom z cesta vytvorte roládu a ak chcete, urobte na povrchu niekoľko rezov, aby bola viditeľná náplň.
- Rozohrejte panvicu na slabom ohni a vložte do nej chlieb. Panvicu prikryte pokrievkou a chlieb pečte 10–15 minút, pričom ho pravidelne otáčajte, kým nebude zo všetkých strán zlatohnedý a syr sa neroztopí.
Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú rýchlu, chutnú a jednoduchú variantu.
