Existujú určité produkty, ktoré dodávajú športovcom energiu. Medzi ne patrí repa, zelenina sýtej farby a osobitnej chuti, ktorá sa stala jedným z najdôležitejších spojencov v oblasti športovej výživy. V tomto zmysle jej konzumácia vo forme šťavy v posledných rokoch vzbudila záujem trénerov, dietológov a športovcov rôznych disciplín. Súvisí to s jej biologicky aktívnymi zlúčeninami a najmä s vysokým obsahom nitrátov. Tieto prvky sa premieňajú na oxid dusíka, prispievajú k rozšíreniu krvných ciev a optimalizujú energetickú účinnosť organizmu. Preto sa veda aj športová prax zhodujú v tom, že tento produkt má veľký význam ako prírodný zdroj na zvýšenie fyzickej výkonnosti.
Kľúč k vplyvu červenej repy na športovcov spočíva priamo vo fyziológii oxidu dusnatého. Podľa Európskeho časopisu o výžive sa nitráty obsiahnuté v šťave z červenej repy premieňajú baktériami v ústnej dutine na nitrity a potom v žalúdku a črevách na oxid dusnatý. Táto zlúčenina priamo ovplyvňuje krvný obeh, zabezpečuje vyšší obsah kyslíka vo svaloch a stimuluje biogenézu mitochondrií. Týmto spôsobom sa dosahuje zvýšenie výkonnosti ako vo vytrvalostných, tak aj v silových športoch. Dietológ Národného paralympijského výboru Nemecka zdôrazňuje, že potravinové doplnky s červenou repou môžu byť prospešné pre cyklistov, plavcov, bežcov alebo futbalistov, teda pre športovcov vo všeobecnosti, ktorí hľadajú dodatočnú energiu a výkonnosť pre svoje fyzické výkony.
Ktorý produkt je ideálny pre športovcov?
Oxid dusíka je kľúčová molekula, ktorá vysvetľuje, prečo je červená repa považovaná za tak sľubný prírodný potravinový doplnok. Údaje ukazujú, že konzumácia repnej šťavy znižuje spotrebu kyslíka počas fyzickej záťaže a zvyšuje účinnosť metabolizmu.
Tento účinok je obzvlášť výrazný v situáciách s nízkou dostupnosťou kyslíka, napríklad pri športovaní vo vysokohorských podmienkach alebo počas dlhých vytrvalostných súťaží. Konzumácia šťavy päť až sedem dní pred súťažou má už pozitívny vplyv na výsledky. Aj konzumácia 90 minút pred súťažou môže zlepšiť reakciu organizmu.
Možnosti použitia produktu pre športovcov
Najbežnejší spôsob, ako využiť výhody červenej repy, je konzumovať jej šťavu v množstvách, ktoré poskytujú asi 300 mg nitrátov. To odpovedá príjmu 2–3 hodiny pred športovou aktivitou, ale dá sa konzumovať aj čerstvá. Je však potrebné mať na pamäti, že pri príprave červenej repy sa koncentrácia nitrátov znižuje, čo môže obmedziť jej účinnosť.
Podľa výživového poradcu je okrem priameho prínosu pre vytrvalosť potrebné zohľadniť obsah vlákniny a ďalších živín v červenej repe, pretože ich nadbytok môže viesť k gastrointestinálnym poruchám, ak nie je dávka správne vypočítaná.
Výhody červenej repy pre športovcov
Podľa odborníkov v oblasti športu, zdravia a výživy sú hlavnými príjemcami konzumácie červenej repy športovci, ktorí sa venujú vytrvalostným športom. V tomto zmysle sú cyklistika, maratón, plávanie alebo triatlon disciplínami, v ktorých má zásadný význam efektívnosť transportu a využitia kyslíka.
Nedávne štúdie však poukazujú aj na zlepšenia v športoch, ako je silový trojboj, crossfit a tenis, kde schopnosť regenerácie a svalová sila hrajú rozhodujúcu úlohu.
„Skutočnosť, že oxid dusnatý zostáva v krvi až šesť hodín po požití, robí z červenej repy strategický zdroj na optimalizáciu rôznych aspektov tréningu a súťaží,“ hovorí expert.
Antioxidantné vlastnosti repnej šťavy
Okrem priameho zvýšenia výkonnosti má červená repa aj výhody na bunkovej úrovni. Federálne ministerstvo zdravotníctva zdôrazňuje, že betalainy majú antioxidačné a protizápalové vlastnosti, ktoré znižujú oxidačný stres a zápal spôsobené intenzívnym tréningom.
„To vedie k rýchlejšej regenerácii svalov, zníženiu bolesti po tréningu a zníženiu poškodenia svalov.“ Zároveň polyfenoly posilňujú antioxidačné vlastnosti plazmy, čo zlepšuje celkovú rovnováhu organizmu po fyzickej aktivite. Tieto údaje potvrdzujú, že červená repa je prospešná nielen pre zvýšenie výkonnosti, ale aj pre zdravie a dlhodobú prevenciu zranení.
Prirodzená a bezpečná stratégia pre šport
V športovom prostredí, kde sú umelé potravinové doplnky široko rozšírené, je červená repa prirodzenou, bezpečnou a dostupnou alternatívou. Jej univerzálnosť v stravovaní, či už v šalátoch, džúsoch alebo špeciálnych potravinových doplnkoch, uľahčuje prispôsobenie sa potrebám každého jednotlivého športovca.
Jej konzumáciu je však potrebné plánovať opatrne: aby sa dosiahli pozitívne výsledky, je potrebné dodržiavať čas konzumácie, dávkovanie a spôsoby prípravy. Hoci červená repa môže zvýšiť výkonnosť, nenahrádza vyváženú stravu a adekvátny tréningový plán.
