Šťastní majitelia skleníkov v záhrade si môžu pestovanie zeleniny užívať ešte dlho po skončení sezóny. Stačí vybrať odrody, ktoré sa neboja chladu a krátkych dní, a zabezpečiť im vhodné podmienky. Čo pestovať v skleníku v zime? Na čo treba pamätať, aby rástli zdravo a priniesli bohatú úrodu? Tu sú najdôležitejšie rady.
Prečo sa oplatí pestovať zeleninu v skleníku v zime?
Skleník umožňuje predĺžiť vegetačné obdobie rastlín a pestovať zeleninu v chladnom počasí. Aj v zime poskytuje vhodné podmienky pre odolné druhy, ktoré znášajú nižšie teploty a obmedzený prístup k svetlu, vďaka čomu môžu pokračovať v raste a prinášať úrodu.
V skleníku sa rastliny môžu vyvíjať napriek nepriaznivým podmienkam vonku. Neublíži im mráz ani silný zimný vietor. Môžeme do veľkej miery kontrolovať podmienky, v ktorých rastú, ako je teplota alebo vlhkosť, čím si zabezpečíme prístup k čerstvej zelenine po celý rok.
Toto riešenie však nie je bez nevýhod. Na udržanie potrebnej teploty v skleníku je často potrebné používať dodatočné vykurovacie a izolačné systémy. V zime sú dni krátke, preto je niekedy potrebné dodatočné osvetlenie plodín. To všetko je spojené s nákladmi. Na druhej strane ušetríme na zelenine, ktorú by sme inak museli kupovať v obchode.
Čo pestovať v skleníku v zime – zoznam zeleniny
Nie všetky druhy zeleniny môžu rásť v skleníku v zime a aj tie najodolnejšie z nich vyžadujú zabezpečenie vhodných podmienok. Ak chceme dosiahnuť úspech v pestovaní, musíme v tomto priestore udržiavať správnu teplotu (5-15 °C) a vlhkosť (60-70 %). Ako sme už spomenuli, kvôli obmedzenému prístupu prirodzeného svetla v zime je často potrebné inštalovať LED lampy.
Čo pestovať v skleníku v zime? V zozname sú nasledujúce druhy zeleniny:
- Salát – maslový alebo rímsky sa v skleníku darí výborne. Nevyžaduje veľa svetla a rýchlo rastie v chladných podmienkach;
- Šťovík – rýchlo vyklíči, ak mu zabezpečíte vlhkú pôdu. Je odolný voči mrazom. Čerstvé listy môžete zbierať podľa potreby;
- Rukola – výborne rastie v skleníku. Podsievajte ju každé 1-2 týždne, aby ste si zabezpečili nepretržitú úrodu;
- Petržlen – stojí za to ho pestovať, aby ste mali prístup k zdravej zelenine celú zimu. Pri dodatočnom osvetlení bude rásť rýchlejšie;
- Kôpor – pri teplote 10 °C vyklíči už za 2-3 týždne. Môžete ho systematicky dopĺňať;
- Pak choi – čínska kapusta rýchlo rastie v chladných podmienkach. Nezabudnite ju polievať, ale nemočte listy;
- Špenát – ideálny na pestovanie pri nízkych teplotách. Úrodu môžete zbierať už po 6-8 týždňoch od výsevu;
- Reďkev – je to rastlina krátkeho dňa, preto ju stojí za to siať v skleníku neskoro na jeseň.
Zelenina pestovaná týmto spôsobom je náchylná na choroby a napadnutie škodcami, preto je potrebné ju pravidelne kontrolovať. Takisto je potrebné systematicky vetrať skleník a dbať na to, aby teplota vo vnútri neklesla pod 5 °C.
