Na pestovanie tejto chutnej rastliny nepotrebujete zelené ruky ani záhradu pod holým nebom.
Pestovanie zázvoru (Zingiber officinale) v interiéri je prekvapivo jednoduché. Nevyžaduje si žiadnu zvláštnu starostlivosť, dobre rastie na slnečnom mieste a môže sa zbierať podľa potreby. S bujnou, bambusu podobnou zeleňou je zázvor aj krásnou izbovou rastlinou.
Na pestovanie tejto rastliny v interiéri stačí jeden zdravý kúsok koreňa zázvoru. Koreň je stonka, ktorá rastie horizontálne pod zemou a z uzlín vypúšťa korene a stonky. Koreň zázvoru nájdete v potravinách alebo v miestnom obchode so zdravou výživou.
Hoci je zázvor považovaný za tropickú rastlinu, ktorá dobre rastie v teplom podnebí, so zdravým koreňom a za správnych podmienok môžete zázvor pestovať doma a vychutnávať si jeho chuť a listy po celý rok. Tu odborníci na rastliny zdieľajú svoje rady o pestovaní zázvoru v interiéri.
Kedy pestovať zázvor v interiéri
Zázvor má rád predĺženie dňa, hovorí Ian Jerolmak, majiteľ a prevádzkovateľ Stonecipher Farm. „Najlepší čas na pestovanie zázvoru je február alebo marec. Je však možné ho pestovať kedykoľvek,“ hovorí.
Ako pestovať zázvor v interiéri
Zázvor sa dá pestovať zo spiaceho koreňa zázvoru (oddenku). Rovnako ako zemiaky klíčia, keď sa nechajú v teplej komore, aj zázvor klíči zo svojich púčikov, hovorí Jerolmak. Ďalej sa s nami podelí o svoje rady, ktoré vám pomôžu pestovať zázvor v interiéri, počnúc oddenkom.
1. Kúpte si zdravý zázvor
Začnite nákupom zdravého organického zázvoru v obchode so zdravou výživou. „Musí byť organický, pretože niektoré neorganické druhy zázvoru sú ožarované alebo postrekované inhibítormi rastu, ktoré môžu brániť klíčeniu zázvoru,“ hovorí Jerolmak. Kúpte si kúsok s hmotnosťou 1/2 libry, pretože príliš malé kúsky majú menšiu životaschopnosť.
2. Namočte zázvor
Namočte zázvor do vody na jeden deň, než ho vložíte do pôdy, aby ste urýchlili klíčenie. Jerolmak poznamenáva, že tento krok je voliteľný a nie je nevyhnutný pre zdravý rast.
3. Zasaďte zázvor do pôdy
Zázvor vložte do zásobníka alebo kvetináča naplneného pôdou a zasaďte ho približne 2 palce pod povrch pôdy. „Môžete ho zasadiť aj hlbšie, ale v tom prípade bude náchylnejší na vysychanie.“ Na toto obdobie klíčenia je vhodná akákoľvek zmes alebo prostredie (pôda, rašelinový mach, kompost atď.), hovorí Jerolmak.
4. Skladujte zázvor na teplom mieste
Skladujte zázvor na teplom mieste, napríklad na chladničke (ktorá vydáva teplo) alebo v blízkosti radiátora. „Najdôležitejšie pri pestovaní zázvoru je udržiavať teplotu na úrovni 70 stupňov Fahrenheita alebo vyššej, dokonca až 90 stupňov,“ hovorí Jerolmak. Nižšie teploty vedú k dlhšiemu čakaniu na rast zázvoru. Keď zázvor práve začína rásť, uprednostňujte teplo pred slnkom, pretože slnko nie je také dôležité, kým rastlina nevypučí listy.
5. Polievajte zázvor
Polievajte zázvor mierne, ale vyhnite sa premočeniu. „Zázvor nemá korene po určitú dobu, takže nemôže využívať vodu.“ Samotný koreň však potrebuje vlhkosť v pôde, preto stačí mierne polievanie raz týždenne.
6. Presaďte zázvor do nového kvetináča
Zázvor vypučí približne za šesť až osem týždňov, ale tento proces niekedy trvá aj mesiace (najmä ak nie je teplota dostatočne vysoká). Po tom, ako zázvor vypučí, presadite ho do trvalého kvetináča. Hoci je možné použiť kvetináč s objemom 2 galóny, Jerolmak hovorí, že kvetináč s objemom 4 galóny je z dlhodobého hľadiska lepší.
Jedna rastlina zázvoru môže dať 5 libier zázvoru alebo viac. Pri prvom zbere však úroda pravdepodobne nebude taká veľká. „Nechajte rastlinu, aby bola vaším učiteľom; s každým rokom sa o ňu budete starať lepšie a lepšie,“ hovorí Jerolmak.
Ako sa starať o zázvor v interiéri
To, ako sa staráte o zázvor, ovplyvní to, ako dobre rastie. Uistite sa, že mu poskytujete dostatok slnečného svetla, vody, pôdy a hnojív, aby vo vašej domácnosti dobre rástol.
Slnečné svetlo
V interiéri zázvor najlepšie rastie pri priamom slnečnom svetle počas celého dňa. Ak však zázvor vynesiete vonku v teplom ročnom období, najvhodnejšie je polotieň.
Ak zázvor v lete prenesiete vonku, snažte sa ho nevystavovať teplotám nižším ako 60 stupňov Fahrenheita.
Zalievanie
Akonáhle sa na zázvore objavia listy, bude potrebovať pravidelné zalievanie a dobrý odtok, aby sa zabránilo premočeniu. „Najvhodnejší je kvetináč s množstvom otvorov a štrkom na dne, pokrytý pôdou,“ hovorí Jerolmak.
Pôda
Zázvor rastie najlepšie v dobre odvodnenej, mierne kyslej pôde s pH od 6,0 do 6,5. Pôda bohatá na organické látky, ako je kompost, zlepší zdravie rastliny a úrodu.
Hnojenie
Rastliny zázvoru vyžadujú intenzívne hnojenie a budú vďačné za mesačné pridávanie rybieho emulzie alebo laminárie, ktoré zabezpečujú rýchly prísun živín do pôdy.
Ako zbierať úrodu zázvoru pestovaného v interiéri
Na jeseň, alebo ak rastlina sama upadne do stavu pokoja, môžete z pôdy vybrať a odlomiť zázvor podľa potreby, pričom zvyšok necháte ďalej rásť. „Môžete tiež zozbierať celý zázvor a buď presadiť materskú rastlinu s pár stonkami, alebo sa jej zbaviť a začať odznova,“ hovorí Jerolmak.
Často kladené otázky
- Dobre rastie zázvor v interiéri?
- Môžete zasadiť koreň zázvoru z obchodu s potravinami?
- Môžete vypestovať zázvor z kúska zázvoru?
- Je potrebné namočiť zázvor pred zasadením?
- Potrebuje zázvor slnko alebo tieň?
- Zázvor môže dobre rásť v interiéri, ak má dostatok slnka a teplota pôdy je dostatočne vysoká (viac ako 68 stupňov Fahrenheita), hovorí Hannah Howland, manažérka pre trvalky v spoločnosti Plants Unlimited.
- Áno. Hauland však hovorí, že niektorý bežný zázvor v supermarketoch je ošetrený látkou, ktorá bráni klíčeniu. „Ak je to možné, kupujte organický zázvor, pretože je menej pravdepodobné, že bude ošetrený,“ hovorí.
- Áno. Hľadajte kúsky, ktoré vyzerajú pekne a sú plné a majú niekoľko očiek (alebo bodov klíčenia).
- Hoci namáčanie zázvoru pred zasadením nie je povinné, môže mu to pomôcť rýchlejšie vyklíčiť, hovorí Haulandová.
- V horúcom podnebí zázvor preferuje rast v miestach, kde slnko svieti len dve až päť hodín. „V miernejšom podnebí alebo v interiéri by sa zázvor mal pestovať na plnom slnku,“ hovorí Howland.
