Pufové palacinky na smotane – rýchly spôsob, ako urobiť večeru oveľa chutnejšiu, ako zvyčajne. Sú vynikajúce a navyše veľmi jednoduché na prípravu. Stačí zmiešať všetky ingrediencie, opiecť a hotovo.
Na večeru zvyčajne jeme sendviče. Je to rýchle a jednoduché riešenie po náročnom dni, ale nie je to príliš zdravé ani chutné. Navyše je to dosť jednotvárne jedlo, ktoré sa skladá zo šunky, syra a niekoľkých plátkov zeleniny. Za krátku dobu a bez väčšej námahy môžete pripraviť niečo oveľa chutnejšie. Ide o nadýchané palacinky.
Ako pripraviť nadýchané palacinky? Jednoduchý recept
Spomínam si, že nadýchané palacinky na cmaru vždy pripravovala moja babička a všetci ich jednoducho milovali. Ak ich pripravíte na večeru, zakončíte deň naozaj príjemným spôsobom. A ak ich podáte na raňajky, budú skvelým začiatkom nového dňa. Ich príprava je naozaj veľmi jednoduchá, takže ju zvládnu aj začiatočníci v kuchyni.
Recept: Nadýchané palacinky na cmaru
Tieto palacinky majú naozaj vynikajúcu chuť, musíte ich vyskúšať!
Ingrediencie na 4 porcie
- 1½ šálky múky
- 1 veľké vajce
- 1½ šálky cmaru
- ⅓ šálky práškového cukru
- 1½ čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 1 čajová lyžička jedlej sódy
- 50 g roztopeného masla
- štipka soli
- maslo na vyprážanie
Spôsob prípravy
- Zmiešanie ingrediencií: V miske zmiešajte všetky ingrediencie: múku, vajce, cmar, práškový cukor, prášok do pečiva, sódu, roztopené maslo a soľ. Miešajte alebo šľahajte, kým nevznikne homogénna hmota s konzistenciou hustého smotany.
- Vyprážanie palaciniek: Zohrejte panvicu a roztopte na nej maslo. Na strednom ohni vyprážajte palacinky z oboch strán do zlatohneda.
Takéto palacinky môžete podávať mnohými veľmi chutnými spôsobmi. Chutia výborne, keď ich jednoducho posypete práškovým cukrom, ale môžete ich podávať aj s malým množstvom prírodného jogurtu a kúskami čerstvého ovocia. Dobrým nápadom je tiež pokvapkať ich malým množstvom javorového sirupu alebo medu.
Prečo je dobré jesť cmar?
Cmar je vynikajúcou podporou pre tráviaci systém, pretože obsahuje mliečne baktérie, ktoré pôsobia ako probiotiká. Podporujú mikroflóru čriev (a pomáhajú pri jej obnove po antibiotikovej liečbe), zlepšujú trávenie a regulujú peristaltiku čriev. Okrem toho sa ľahko vstrebáva. Je tiež vynikajúcim zdrojom vápnika a fosforu, ktoré sú mimoriadne dôležité pre zdravie našich kostí a zubov. Obsahuje tiež vitamíny skupiny B, ktoré podporujú nervový systém.
Jej pravidelná konzumácia môže prispieť k zníženiu hladiny cholesterolu a triglyceridov. Neobsahuje veľa kalórií, preto je vhodná pre ľudí, ktorí držia diétu. Má nízky glykemický index, vďaka čomu nespôsobuje prudké výkyvy cukru v krvi. Pamätajte však, že najlepšie je kupovať prírodnú smotanu.
