Jedným z produktov, ktorý najlepšie symbolizuje jeseň, je tekvica, pretože sa široko používa v dezertoch, nápojoch a dokonca aj v dekoráciách tejto sezóny. Okrem klasických jedál však existuje ešte jeden jednoduchý, svieži a výživný spôsob, ako si túto surovinu vychutnať – tekvicový džús.
Je ideálny na privítanie jesene s „dávkou“ vitamínov, farieb a chutí; okrem toho je ideálny na raňajky, ako desiata alebo dezert, pretože je ľahkou voľbou pre všetkých, ideálnou aj pre rušné rána alebo dni, keď potrebujete prirodzene nabrať energiu.
Vlastnosti tekvice, jesenného ingrediencie
Tekvica si podmanila kuchyne celého sveta ako skutočná jesenná ikona vďaka svojej univerzálnosti, ktorá umožňuje jej použitie v tých najkreatívnejších receptoch.
V džúsoch však vyniká aj svojimi výživnými vlastnosťami: má nízku kalorickú hodnotu (len 50 kalórií na šálku), je zdrojom vlákniny a bielkovín a obsahuje celý rad vitamínov (B1, B2, B6, C, E) a minerálov, ako je draslík, vápnik, horčík a železo.
Konzumácia jej dužiny v džúsoch podporuje trávenie, pôsobí ako mierne preháňadlo, bojuje proti cholesterolu a prispieva k zdraviu srdca.
Ako pripraviť tekvicový džús, ktorý zlepšuje trávenie
Ingrediencie:
- 200 ml kokosovej vody
- 125 g varenej tekvicovej dužiny
- Šťava z polovice žltého citróna
Príprava:
- Krok 1. Varenú tekvicu vložte do pohára mixéra.
- Krok 2. Pridajte kokosovú vodu a šťavu z polovice citróna.
- Krok 3. Mixujte 1-2 minúty, kým nevznikne homogénna hmota.
- Krok 4. Podávajte studené alebo s ľadom, podľa chuti.
Tento recept vám umožní osláviť jeseň a vychutnať si chuť a živiny tekvice v praktických a chutných variantoch, pretože šťava je vhodná pre tých, ktorí chcú hydratovať organizmus a ľahko sa stravovať.
Prečo je dôležité konzumovať tekvicu na jeseň
Konzumácia tekvice na jeseň nie je len tradíciou spojenou s kultúrou a chuťami sezóny, ale má aj veľmi dôležité výživové a praktické dôvody.
Tekvica dosahuje vrchol zrelosti na jeseň, čo znamená, že ju môžete kúpiť čerstvejšiu, chutnejšiu a za výhodnejšiu cenu na miestnych trhoch a jarmokoch.
Používanie sezónnych produktov, ako je tekvica, prispieva k prirodzenejšej, udržateľnejšej a výživnejšej strave, pretože čerstvo zozbieraná zelenina si zachováva celý svoj vitamínový a minerálny potenciál.
