Našu polievku z mletého mäsa a syra môžete jesť samostatne, ale hodí sa k nej aj chlieb a chipsy.
Dnes vám ukážeme, ako pripraviť neuveriteľne chutnú polievku z mletého mäsa a syra s jemnou príchuťou paradajok. Je to veľmi jednoduché a navyše rýchle.
Ingrediencie na 4 porcie:
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 červené papriky
- 2 polievkové lyžice oleja
- 400 g mletého mäsa
- 600 ml hovädzieho vývaru alebo bujónovej kocky
- 400 g konzervovaných paradajok, nakrájaných
- 200 g taveného syra
- 100 g smotany
- soľ, korenie
- paprika, pikantná
- cesnakový prášok
- čerstvá petržlenová vňať, nakrájaná
Začneme:
- Najskôr očistite cibuľu a strúčiky cesnaku a nakrájajte ich na jemné kúsky. Paradajky umyte, odstráňte jadierka a zvyšok nakrájajte na pásiky.
- V hrnci rozpáľte maslo a najskôr opražte mleté mäso. Pridajte cibuľu, cesnak a paradajky a dusite, kým cibuľa nezmäkne. Zalejte vývarom a varte 10 minút.
- Teraz pridajte nakrájané konzervované paradajky a všetko dobre premiešajte. Varte na slabom ohni ešte 15 minút.
- Pridajte tavený syr a miešajte, kým sa nerozpustí v polievke. Pridajte smotanu a tiež dobre premiešajte. Pridajte do polievky uvedené koreniny podľa chuti a priveďte do varu.
- Rozlejte polievku do štyroch tanierov a ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou. Hotovo!
