Káva je jedným z najobľúbenejších nápojov na svete. Nielenže skvele povzbudzuje, ale aj podporuje organizmus. Ak chcete, aby vaša ranná káva bola ešte zdravšia, môžete do nej pridať pistáciovú pastu. Obohatí jej chuť a prospešné vlastnosti. Zistite, prečo stojí za to pridávať do kávy pistáciovú pastu.
Chuť kávy môžete obohatiť mnohými spôsobmi. Najpopulárnejšími prísadami sú samozrejme smotana, cukor alebo ochutené sirupy. Bohužiaľ, tieto prísady, hoci sú chutné, nepatria medzi najzdravšie. Najlepšou voľbou sú prírodné látky, ktoré zlepšujú chuť a vďaka ktorým bude káva ešte lepšie pôsobiť na organizmus. Čo pridať do kávy okrem korenín, ako je škorica, kardamóm alebo muškátový oriešok? Pistáciovú pastu. V nasledujúcom článku sa pozrieme na to, aké vlastnosti má káva s domácou pistáciovou smotanou.
Aké vlastnosti má káva?
Konzumácia kávy má vynikajúci vplyv na organizmus. Predovšetkým priaznivo pôsobí na nervový systém, tonizuje, zlepšuje pamäť a koncentráciu a pomáha predchádzať neurodegeneratívnym ochoreniam, ako je Alzheimerova alebo Parkinsonova choroba. Pripisuje sa jej aj antidepresívny účinok a zlepšenie nálady. Pravidelná konzumácia kávy tiež reguluje hladinu cukru a cholesterolu v krvi. Stojí za zmienku, že káva konzumovaná v rozumnom množstve má pozitívny vplyv na krvný obeh.
Pomáha tiež urýchliť metabolizmus, čím prispieva k procesu chudnutia a spaľovania tukov. Káva má tiež antioxidačné účinky, pomáha organizmu bojovať proti škodlivým účinkom voľných radikálov a zlepšuje činnosť pečene. Ako je vidieť, tento nápoj komplexne podporuje organizmus a pridaním pistáciovej pasty sa stáva ešte zdravším.
Prečo je dobré pridávať pistáciovú pastu do kávy?
Dezerty a nápoje z pistácií sú už dlho veľmi populárne ako v ponuke kaviarní, tak aj na internete. Pistáciová pasta sa výborne hodí k chuti kávy, vyberte si takú, ktorá neobsahuje pridaný cukor a palmový olej. Je ľahké ju pripraviť aj doma. Tieto orechy budú skvelým doplnkom zdravej výživy.
Pistácie majú blahodárny vplyv na srdcovo-cievny systém, ich konzumácia znižuje riziko aterosklerózy a ischemickej choroby srdca. Zaujímavé je, že pistácie sú dobrou voľbou pre ľudí, ktorí dodržiavajú diétu, pretože obsahujú menej tuku a kalórií ako iné orechy.
Okrem toho sú jedným z najlepších zdrojov nenasýtených mastných kyselín, vďaka čomu podporujú činnosť srdca, znižujú hladinu „zlého“ cholesterolu v krvi a majú blahodárny vplyv na nervový systém, vrátane činnosti mozgu, a tiež podporujú zdravie pokožky. Majú tiež nízky glykemický index a vlastnosti, ktoré pomáhajú udržiavať správnu hladinu cukru v krvi. Preto môžu byť súčasťou stravy diabetikov a ľudí s inzulínovou rezistenciou.
Stojí za zmienku, že pistácie obsahujú karotenoidy, ktoré podporujú zdravie očí a chránia ich pred ochoreniami. Obsahujú tiež vitamín E, ktorý je silným antioxidantom a pomáha zachovať mladistvý vzhľad pokožky, vitamíny skupiny B, ktoré okrem iného podporujú nervový a krvný systém a ovplyvňujú metabolické procesy v organizme. Obsahujú aj minerály, ako je draslík, ktorý reguluje krvný tlak, alebo zinok, ktorý podporuje imunitu a zdravie očí. Pistácie obsahujú flavonoidy, ktoré majú protizápalové, anti-aging a protirakovinové účinky.
Ako pripraviť pistáciovú pastu?
Príprava domácej pistáciovej pasty je veľmi jednoduchá, stačí si zaobstarať:
- 150 g nesolených, olúpaných pistácií,
- 3 lyžice kvalitného olivového oleja,
- štipku soli,
- podľa chuti: 2 lyžice zvoleného sladidla, napríklad medu, erytritolu, xylitolu alebo stévie.
Začnite opražením pistácií, ktoré môžete urobiť v rúre (15 minút pri 160 stupňoch) alebo vo fritéze bez oleja. Potom vložte všetky ingrediencie do mixéra a dôkladne rozmixujte.
Ako pripraviť kávu s pistáciovou pastou? Začnite prípravou svojej obľúbenej kávy, odporúčame kávu z čerstvo mletých zŕn. Potom pridajte do šálky dve čajové lyžičky pistáciovej pasty. Nalejte napenené mlieko a pridajte espresso. Ozdobte nápoj drvenými pistáciami.
