Jemné, chrumkavé zvonku a mäkké zvnútra – bezlepkové vafle – skutočná lahôdka pre gurmánov, ktorá poteší deti aj dospelých. Sú ideálne na rýchle raňajky alebo ako chutný dezert uprostred dňa. Tieto vafle sú dôkazom toho, že zdravé jedlo môže byť aj chutné. Kombinácia ingrediencií v ideálnych pomeroch ich robí dostatočne vzdušnými a ľahkými. Vďaka jednoduchému receptu sú tieto vafle ideálnou voľbou pre tých, ktorí hľadajú zdravú alternatívu k sladkým snackom. Hoci chutia najlepšie teplé, hneď po upečení, môžete ich pripraviť viac a vziať so sebou na cestu, do práce alebo do školy.
Zložky
- 250 g ovsenej, kukuričnej alebo inej bezlepkovej múky
- 350 ml mlieka
- 100 ml repkového oleja
- 2 vajcia
- 1 polievková lyžica cukru
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- ¼ čajovej lyžičky soli
- ½ čajovej lyžičky vanilkového extraktu
Príprava
1 Do veľkej misy preosejte múku, cukor, prášok do pečiva a soľ. Premiešajte do hladka.
2 K suchým ingredienciám pridajte vanilku, vajcia, mlieko a olej. Premiešajte, kým nevznikne hladké a rovnomerné cesto.
3 Dobre rozohrejte vaflovač. Nalejte do neho jednu polievkovú lyžicu cesta na jednu vaflu a potom uzavrite.
4 Pečte bezlepkové vafle asi 2 minúty, potom otočte vaflovač dnom nahor a pokračujte v pečení ešte jednu minútu.
5 Hotové bezlepkové vafle podávajte ihneď alebo odložte na mriežku, aby vychladli. Podávajte čerstvé, kým sú chrumkavé, najlepšie s obľúbenými prísadami: práškovým cukrom, ovocím, sladkými omáčkami.
