- Čas prípravy do 30 min
- Porcie pre 3–4 osoby
Pečené kuracie filé s zemiakmi a mrkvou je výživný a zdravý obed pre celú rodinu. Mäso je veľmi šťavnaté, dobre dochutené a zelenina doslova topí sa v ústach. Jedlo sa pripravuje len za pár minút a dá sa úspešne uvariť na dva dni, čo je ideálne pre zaneprázdnených a uponáhľaných ľudí.
Ingrediencie
Kuracie mäso:
- 4 kuracie prsia
- 1 polievková lyžica citrónového korenia
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 1 polievková lyžica horčice
- 1 čajová lyžička soli
- 1 čajová lyžička granulovanej cibule
- 1 čajová lyžička sladkého korenia
Zelenina:
- 2 zemiaky
- 1 veľká mrkva
- 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 1 polievková lyžica granulovaného cesnaku
- ½ čajovej lyžičky sladkého korenia
- ½ čajovej lyžičky soli
- ¼ čajovej lyžičky čierneho korenia
- petržlen na posypanie
Príprava
1 Ošúpte zemiaky a mrkvu a nakrájajte ich na malé kúsky – zemiaky na plátky a mrkvu na väčšie kúsky.
2 Vložte zeleninu do žiaruvzdorného riadu. Posypte soľou, korením a cesnakom. Pokvapkajte olivovým olejom a citrónovou šťavou. Premiešajte.
3 Očistite mäso a osušte ho papierovými utierkami. Nakrájajte ho na kúsky veľké asi 2 cm. Vložte ho do formy a posypte korením, cibuľou, paprikou a soľou. Pridajte horčicu a olivový olej. Všetko premiešajte a potom vložte kurča do chladničky na 30 minút.
4 Kuracie mäso položte na zeleninu.
5 Rúru predhrejte na 200 stupňov Celzia a pečte približne 35-40 minút, v závislosti od veľkosti kúskov mäsa.
6 Pečené kuracie filé podávajte horúce, ihneď po upečení. Zvyšky uchovávajte v chladničke pod pokrývkou a spotrebujte do 2 dní.
