Chlieb s gréckym jogurtom je jednoduché a rýchle pečivo, ktoré sa hodí do každej kuchyne. Je mäkký, sýty a bohatý na bielkoviny a jeho príprava trvá menej ako hodinu. Je to domáci chlieb bez kvasníc, ktorý môže nahradiť klasický chlieb a spestriť každodenný jedálny lístok.
Čerstvo upečený chlieb v domácich podmienkach je potešením, ktoré sa mnohým zdá nedosiahnuteľné. Existujú však recepty, ktoré nevyžadujú droždie ani dlhé pečenie. Chlieb s gréckym jogurtom je toho najlepším príkladom. Spojením jednoduchosti prípravy s vysokou výživnou hodnotou zostáva mäkký aj na druhý deň. Je to ideálna voľba pre tých, ktorí hľadajú domáci chlieb s vysokým obsahom bielkovín.
Chlieb bez kvasníc sa pripravuje rýchlo a jednoducho. Grécky jogurt mu dodáva osobitnú vlhkosť.
V tomto recepte sa nepoužívajú kvasnice, celá štruktúra chleba je vytvorená pomocou kypriaceho prášku. Grécky jogurt robí chlieb šťavnatým, mäkkým a jemne kyslastým. Je vynikajúci ako základ pre sendviče a toast.
Ingrediencie na chlieb s gréckym jogurtom. Jednoduchý zoznam produktov z každodennej kuchyne
Na prípravu tohto chleba budete potrebovať:
- 3 šálky pšeničnej múky
- 3 čajové lyžičky kypriaceho prášku
- 3/4 čajovej lyžičky soli
- 1 1/2 šálky gréckeho jogurtu
- 2 veľké vajcia
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 1/2 šálky semien, napríklad tekvicových, slnečnicových alebo sezamových (podľa chuti).
Vďaka jednoduchým ingredienciám je možné chlieb upiecť bez špeciálnej prípravy. Semená dodávajú chrumkavosť a obohacujú chuť, ale aj bez nich je chlieb vynikajúci.
Ako krok za krokom upiec chlieb z gréckeho jogurtu? Recept je veľmi jednoduchý
Rúru predhrejte na 175 stupňov Celzia a pripravte si formu na pečenie, potrite ju olivovým olejom a vyložte papierom na pečenie.
- Vo veľkej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ.
- Pridajte jogurt, vajcia a olivový olej a miešajte, kým nevznikne homogénna hmota.
- Cesto vylejte do formy, vyrovnajte povrch a posypte semienkami, ak chcete dosiahnuť chrumkavú kôrku.
- Pečte chlieb 40–45 minút, kým nezíska zlatohnedú farbu a špáradlo vložené do stredu nezostane suché.
- Nechajte chlieb vo forme niekoľko minút, potom ho preložte na mriežku, aby vychladol.
