Olivový olej extra triedy stimuluje činnosť žlčníka a napomáha jeho vyprázdňovaniu, čím znižuje riziko tvorby kameňov.
Viete si predstaviť, že začínate deň kávou… a dvoma lyžičkami olivového oleja? Pre mnohých to môže znieť divne, ale pre lekára a dietológa je to každodenná prax, ktorú dodržiava už takmer päť desaťročí.
Káva ako prostriedok na starostlivosť o žlčník
„Prvá vec, ktorú robím ráno, je, že pijem kávu s malým množstvom kávy a veľkým množstvom mlieka, ako aj dvoma lyžicami olivového oleja.“ Pre neho je táto kombinácia nielen súčasťou jeho rutiny, ale má aj veľmi konkrétny cieľ – starostlivosť o žlčník.
Doktor vysvetlil, že v jeho rodine sa vyskytli prípady ochorenia žlčníka. Preto sa pred niekoľkými rokmi rozhodol pridávať do kávy olivový olej: „Ak vyprázdňujete žlčník, predchádza to tvorbe kameňov. Môže to byť preventívne opatrenie.“ To znamená, že taký jednoduchý gest, ako je pridanie oleja do kávy namiesto toastov, môže pomôcť udržiavať správnu funkciu tohto orgánu a znížiť riziko výskytu problémov s trávením.
Táto prax sa v skutočnosti stala súčasťou jeho každodenného života a vyzýva svojich sledovateľov, aby to vyskúšali, zdôrazňujúc, že prínos z toho presahuje rámec trávenia, pretože ide o použitie prospešných tukov, ktoré sa dostávajú do organizmu.
Chuť a praktickosť
Určite si myslíte: „Dve lyžice oleja do kávy? Nie je to nechutné?“ Nič podobné, uisťuje Escribano: „Nie je to len chutné, je to vynikajúce. Už nemôžem piť kávu bez oleja.“ Pre neho sa táto zmes kávy, mlieka a oleja stala príjemnou chuťou, ktorá sprevádza jeho rána už mnoho rokov.
Dietológ tiež zdôrazňuje, že tento spôsob konzumácie masla má dôležitú výhodu oproti iným, tradičnejším spôsobom, ako je pridávanie masla na toast: „S kávou sa to deje priamočiaro. Maslo sa rýchlejšie dostane do dvanástnika a okamžite vyprázdni žlčník.“ To znamená, že organizmus dostane olej prakticky okamžite, čo optimalizuje jeho tráviaci a preventívny účinok.
Ako ho zahrnúť do svojho jedálnička
Odporúča sa pridať dve polievkové lyžice extra panenského olivového oleja do kávy s malým množstvom mlieka. Podľa jeho skúseností je toto množstvo dostatočné na pokrytie väčšej časti dennej potreby a maximálneho využitia vlastností oleja. Zaujímavé je, že nejde len o trávenie, ale aj o prirodzený spôsob, ako začať deň s užitočnou dávkou dobrých tukov, ktoré organizmus môže priamo vstrebávať.
Okrem toho doktor odporúča, rovnako ako on sám, kombinovať tento zvyk s hojnou konzumáciou ovocia počas rána, čím sa zabezpečí vyvážená a výživná raňajka.
