- Čas prípravy: Desať minút
- Čas prípravy: Do pol hodiny
- Úroveň obtiažnosti: Každý to zvládne
Zložky:
10-12 stredne veľkých plackov:
- 3 stredne veľké zemiaky, dobre umyté a nastrúhané (nie je potrebné šúpať)
- 1 veľká cibuľa, nastrúhaná na strúhadle
- 1 vajce
- 2 polievkové lyžice prášku do pečiva
- ½ čajovej lyžičky soli
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- Olejový sprej
Spôsob prípravy:
- Zmiešajte nastrúhanú cibuľu a zemiaky a dobre ich stlačte medzi dlaňami.
- Pridajte ostatné ingrediencie a premiešajte.
- Zahrejte fritézu na 200 stupňov.
- Vytvorte malé placky, pokvapkajte košík olejom zo spreja a vložte placky do košíka v jednej vrstve. Pokvapkajte olejom zo spreja aj zhora.
- Smažte v horúcom vzduchu asi 6 minút, otočte a smažte ďalších 6 minút.
- Na takéto množstvo placky sme potrebovali dva cykly vo fritéze. Nie je to veľa času, ale neočakávajte, že všetko pripravíte naraz.
- Tí, ktorí preferujú hrubé placky, ich môžu pripraviť v rovnakej hrúbke, ako na hornej fotografii. Ak je pre vás dôležitejšia chrumkavosť, pripravte ich tenšie, ale dávajte pozor, aby nevyskočili kúsky strúhaného zemiaka, pretože sa môžu pripáliť.
- Neodmietajte cibuľu. Keďže nemá chuť po vyprážaní, jej úloha sa ešte zvýrazňuje.
- Neodmietajte lyžicu oleja v cestíčku. Air Fryer suší, treba mu dať protiváhu.
- Môžete a odporúčame pokvapkať palacinky olejom aj uprostred procesu, po tom, čo ich otočíte.
- A samozrejme, môžete pridať koreniny podľa chuti a želania.
