Vaša rúra s čiernymi stenami a zápachom spáleniny sa zdá byť beznádejne zničená? Tento trik s potravinovou fóliou a bikarbonátom sľubuje hlboké odmasťovanie bez škrabiek, zatiaľ čo vy sa venujete svojim povinnostiam.
Po zlatistých zapekaných jedlách, pečenom hydinovi a dezertách, ktoré stekajú na plech, stačí otvoriť dvierka, aby ste videli následky: zčernelé steny, nepriehľadné sklo, zápach spáleniny, ktorý sa vracia pri každom zahriatí. Túžba všetko rýchlo vyčistiť rýchlo zmizne pri predstave, že strávite celý deň s kefou v rukách a ostrým zápachom v nose.
Medzi milovníkmi domácej kuchyne je však teraz rozšírené veľmi jednoduché riešenie: kombinácia odmasťovacej pasty a potravinárskej fólie, ktorá umožňuje chemikáliám pôsobiť, zatiaľ čo vy sa venujete niečomu inému. Cieľ je jasný: vyčistiť rúru bez trenia, aj keď je pokrytá stuhnutým tukom.
Stuhnutý tuk: čo sa skutočne deje vo vašej rúre
Po každom varení sa na smalte usadzuje zmes živočíšnych tukov, karamelizovaného cukru a omáčok. Pod vplyvom vysokých teplôt sa tieto zvyšky oxidujú a vytvárajú postupné vrstvy, pričom povrch sa stáva mierne pórovitým, čo ešte viac zadržiava častice. Výsledok: hnedé škvrny sa doslova pripália k stenám.
Reflexívne máte chuť trieť silnejšie, pomocou abrazívnych špongií alebo kovových škrabiek. Okrem toho, že si unavíte ruky, riskujete poškriabanie vnútornej povrchovej úpravy a najstaršie stopy zostanú na mieste. Kľúčom k úspechu nie je sila, ale schopnosť zmäkčiť túto krustu v hĺbke, počas niekoľkých hodín, vo vlhkom a uzavretom prostredí.
Potravinová fólia – tajomstvo rúry, ktorá sa čistí takmer sama
Princíp je prekvapivo jednoduchý: naneste odmasťovaciu pastu na úplne vychladnutú rúru a potom ju pokryte hrubou vrstvou potravinárskej fólie. Fólia vytvára akúsi vlhkú bublinu, ktorá zabraňuje vysychaniu prostriedku a udržuje neustály kontakt so stenami. Počas tejto doby sa tuk uvoľní, zmäkne a oveľa ľahšie sa odlupuje.
Pokiaľ ide o prípravu, všetko sa robí z niekoľkých ingrediencií, ktoré máte v skrini. Mierna verzia: 250 g jedlej sódy zmiešajte s 100 ml vody, aby vznikla hustá pasta. Silnejšia verzia pre veľmi znečistenú rúru:
- 2 polievkové lyžice jedlej sódy
- 1 polievková lyžica bieleho octu
- 1 polievková lyžica ekologického prostriedku na umývanie riadu
Stručný návod a užitočné tipy pre dokonalú čistotu rúry
Vždy začnite s vypnutou a úplne vychladnutou rúrou, po odstránení roštov a plechu. Pastu naneste vo veľkom množstve na steny, dno a vnútorné sklo, pričom venujte osobitnú pozornosť znečisteným miestam. Potom zakryte fóliou na potraviny, pričom fóliu nanášajte prekrývajúco a odstraňujte vzduch, aby dobre priľnula a udržala produkt na mieste. Pri strednom znečistení rúry stačia dve až tri hodiny; pri naozaj „katastrofálnom“ znečistení nechajte pôsobiť šesť až osem hodín alebo dokonca celú noc: táto metóda umožňuje vyčistiť rúru bez trenia pomocou potravinárskej fólie, kým spíte alebo ste mimo domu.
Potom príde najpríjemnejší moment: odstráňte fóliu, dobre vyvetrajte kuchyňu a potom ju utrite neabrazívnou handričkou alebo špongiou namočenou v teplej vode. Zmäknutý tuk sa odstráni takmer jedným pohybom; ohybná lopatka môže pomôcť odstrániť posledné stopy bez poškriabania povrchu. Zostáva niekoľko zlatých pravidiel, ktoré je potrebné mať na pamäti: nikdy nezapínajte rúru, pokiaľ je vo vnútri plast, v žiadnom prípade nepoužívajte kovové škrabky a opakujte toto generálne čistenie každé dva až tri mesiace, doplňte ho jednoduchým utieraním špongiou po intenzívnom varení. Týmto spôsobom udržíte rúru čistú, bez toho aby ste museli pri každom upratovaní vykonávať intenzívne čistenie.
