Sladká na chuť a jasná farba, kaki je jedným z najobľúbenejších sezónnych plodov vďaka svojim mnohým zdravotným výhodám
Ako odborníci zdôrazňujú, odporúča sa vyberať sezónne ovoce a zeleninu nielen preto, aby ste si vychutnali chuť a výživné látky ingrediencií, ale aj preto, aby ste získali najlepšiu cenu. Takto môžeme počas niekoľkých týždňov nájsť pomaranče, mandarínky, granátové jablká a hrozno, ale aj kaki, jeden z najobľúbenejších jesenných a zimných plodov, ktorý sa vďaka svojim zdravotným prínosom stal jedným z najobľúbenejších.
Hoci pochádza z Číny a Japonska, kde sa pestuje už tisíce rokov, v Slovenskej republike sa tento ovocie tiež produkuje. Kaki oranžovej alebo červenkastej farby, ktoré mnohým pripomína paradajku, je ovocie, ktoré môžeme ochutnávať približne od septembra do januára a využívať mnoho výhod, ktoré ponúka.
Výhody kaki
Sladké na chuť a s mäkkou alebo chrumkavou dužinou, v závislosti od odrody, kaki je bohaté na vitamíny, najmä vitamín C a vitamín A, ako aj minerály, ako je draslík, fosfor a horčík. Okrem toho má vysoký obsah vody a vlákniny a nízky obsah tukov. Vďaka svojim výživným vlastnostiam má mnoho zdravotných prínosov.
Jeden z nich súvisí s jeho antioxidantnými vlastnosťami: vďaka vitamínu C posilňuje imunitný systém, pomáha predchádzať sezónnym prechladnutiam a chrípke a prispieva k tvorbe kolagénu. Okrem toho vysoký obsah vlákniny robí kaki prospešným pre trávenie a pomáha črevu v boji proti zápche.
Ako odborníci poznamenávajú, toto ovocie je výborným pomocníkom pre zdravie srdcovo-cievneho systému. Je to spojené s obsahom draslíka, ktorý pomáha vyvažovať hladinu sodíka a regulovať krvný tlak. Tento minerál tiež hrá kľúčovú úlohu v regulácii prenosu nervových impulzov a prispieva k kontrakcii a uvoľneniu svalov, preto sa odporúča tým, ktorí vykonávajú vysoko intenzívnu fyzickú záťaž. Ale nielen to: vďaka obsahu prírodných cukrov je vynikajúcim zdrojom zdravej a prírodnej energie, preto je ideálnou desiatou na doplnenie síl.
Persimmon je tiež cenený pre to, že pomáhachrániť zrak. Vďaka obsahu vitamínu A a karotenoidov sa stará o oči a pomáha predchádzať niektorým vekovým problémom so zrakom. Okrem toho je kaki prospešné pre pokožku a našu stravu, a to nielen preto, že je nízkokalorické vďaka vysokému obsahu vody a vlákniny, ale aj preto, že prispieva k sýtosti a tým k chudnutiu.
Podľa niektorých štúdií môžu antioxidanty a protizápalové zlúčeniny prítomné v kaki pomôcť znížiť zápal v tele a predchádzať niektorým chronickým ochoreniam spojeným so zápalom.
Hoci, ako sme už spomenuli, kaki je bohaté na prírodné cukry, môže byť dobrým pomocníkom pri regulácii hladiny cukru v krvi vďaka vysokému obsahu vlákniny, ktorá spomaľuje vstrebávanie prírodných cukrov a zabraňuje výkyvom glukózy. Odborníci však odporúčajú konzumovať kaki v umiernených množstvách.
