Január je kľúčovým mesiacom pre zber úrody, starostlivosť o rastliny, ako aj pre vytvorenie záhrady od nuly; čo sadiť v plnom lete a aké sú základné opatrenia starostlivosti, aby teplo hralo do karát a nie proti.
Pre tých, ktorí majú alebo chcú mať záhradu doma – či už na zadnom dvore, vo dvore alebo v kvetináčoch na balkóne – je január kľúčovým mesiacom. Vysoké teploty urýchľujú rast mnohých rastlín, ale vyžadujú aj väčšiu starostlivosť. Začiatok roka zvyčajne zhoduje s momentom najväčšej odmeny: bohatou úrodou, jasnými farbami a vôňami, ktoré vás pozývajú využiť dary zeme a vyžadujú si len každodennú starostlivosť a vytrvalosť.
Medzi najviac odporúčané možnosti pre výsev v lete patria šalát, rukola, reďkovka a letný špenát; môžete ich zasadiť priamo do zeme alebo do kvetináčov a výsledky uvidíte už za niekoľko týždňov. Aromatické bylinky, ako je bazalka, petržlen, cesnak a mäta, sú ideálne pre začiatočníkov, pretože vyžadujú minimálnu starostlivosť a dobre sa ujímu ako v záhradách, tak aj na balkónoch.
Teraz je tiež vhodný čas na výsadbu cukiet, uhoriek a fazule, ak máte dostatok miesta a priame slnečné svetlo, pretože ide o letné plodiny, ktoré rýchlo rastú a motivujú viditeľnými úrodami v krátkom čase. Pre tých, ktorí robia prvé kroky, je hlavnou radou začať s niekoľkými druhmi, pozorovať, ako reagujú na podnebie a zavlažovanie, a učiť sa z tohto procesu.
Ak ste sádzali počas roka, mnohé zeleniny sú už pripravené na zber úrody. Medzi najbežnejšie patria paradajky, paprika, uhorky, cukety, baklažány a kukurica, ktoré milujú teplo a plné slnko. Teraz je tiež vhodný čas na zber šalátu, rukoly a mangoldu, ak boli vysadené postupne, ako aj aromatických bylín, ako je bazalka, petržlen, oregano a mäta, ktoré v tomto ročnom období rastú rýchlo a môžu sa pravidelne strihať, aby sa stimulovali nové výhonky.
Zalievanie je jedným z najdôležitejších momentov v lete. Vzhľadom na dlhé dni a vysoké teploty rastliny rýchlo strácajú vodu, preto sa odporúča zalievať ich skoro ráno alebo večer, aby sa vyhli silnému slnku na poludnie. V kvetináčoch a na balkónoch by kontrola mala byť ešte častejšia, pretože substrát vysychá rýchlejšie ako vo voľnej pôde. Udržanie pôdy vlhkej, ale nie premočenej, je kľúčom k prevencii chorôb a stimulácii rastu koreňov.
Ďalším dôležitým momentom starostlivosti je ochrana pred intenzívnym slnkom. Niektoré listové zeleniny môžu trpieť silným teplom, preto by mali byť umiestnené v polotieni alebo chránené ľahkými sieťami. Mulčovanie slamou, suchým lístím alebo odrezkami pomáha udržať vlhkosť pôdy, znížiť teplotu zeme a obmedziť výskyt buriny – je to jednoduchá a veľmi účinná prax v najhorúcejšom lete.
Nakoniec, leto je vhodným časom na dôkladné sledovanie záhrady. Vysoké teploty podporujú výskyt hmyzu, preto je potrebné často kontrolovať listy a stonky a ručne odstraňovať viditeľných škodcov. Začiatok roka s domácou zeleninovou záhradou nielenže poskytuje prístup k čerstvým sezónnym produktom, ale aj motivuje k spomaleniu tempa, kontaktu s prírodou a využitiu januára ako mesiaca starostlivosti, učenia sa a zberu úrody.
