Ak chcete nakŕmiť veľa hladných hostí na svojej ďalšej slávnosti, táto jednoduchá polievka z rúry je presne to, čo potrebujete. Našu polievku z rúry nechávame cez noc, pretože tak chutí najlepšie!
Ingrediencie
Porcie: 6
- 1000 g morky
- 2 cibuľky
- 330 g hrachu z konzervy
- 560 g ananásu z konzervy
- 280 g konzervovaných šampiňónov
- 280 g marinovaných pečených paprík
- 250 ml kebabu
- 250 g chilli omáčky
- 125 ml smotany na varenie (15 % tuku)
- Soľ a korenie
Jednoduchá polievka z rúry, pripravená cez noc.
Osušte morčacie prsia a nakrájajte ich na 2 cm veľké kocky. Osolíme a okoreníme.
Očistite cibuľu a nakrájajte ju na kúsky veľké ako sústo.
Opečte mäso na veľkej panvici. Potom pridajte cibuľu a tiež ju opečte.
Pridajte šampiňóny, hrášok, kúsky ananásu a papriku so šťavou.
Potom pridajte kari kečup a chilli omáčku. Pridajte trochu soli a korenia, všetko dobre premiešajte a pečte v rúre pri 200 °C hornej/spodnej teplote približne 2 hodiny.
Vyberte z rúry a najlepšie nechajte cez noc pod pokrievkou, aby vychladol a prešiel.
Na druhý deň pridajte smotanu na varenie. Znovu priveďte polievku do varu, pridajte korenie podľa chuti a vychutnajte si.
Polievka z rúry: zmeňte ingrediencie
Jednoduchá polievka z rúry sa naozaj pripraví za pár minút – samozrejme, pretože sa v nej používa veľa ingrediencií z konzervy alebo plechovky. Recept môžete zmeniť nasledovne:
Zmeňte zeleninu
S čerstvými ingredienciami bude polievka samozrejme ešte chutnejšia! Okrem toho môžete na polievku z rúry použiť aj iné zeleniny, napríklad:
- paradajky
- cukety
- cukrový hrášok
- kukurica
- pikantná paprika
- fazuľa
Tip: môžete pridať niekoľko zemiakov – potom nebudete potrebovať ďalšiu prílohu, pretože zemiaky dobre zasýtia.
Náhrada smotany
Kulinárska smotana dodáva polievke z rúry krásnu krémovú konzistenciu. Existuje niekoľko alternatív:
- smotana
- čerstvý syr
Alternatívy kari kečupu a chilli omáčky
Kari kečup a chilli omáčka dodávajú polievke pikantnú, jemne sladkastú chuť. Hotové omáčky môžete nahradiť paradajkovým pyré, zeleninovým vývarom a niekoľkými vločkami korenia.
Skladovanie a konzervovanie
Správne pripravená jednoduchá polievka z rúry má naozaj vynikajúcu chuť. Ak je to možné, mala by sa skladovať na chladnom mieste. V chladničke sa polievka skladuje približne 2–3 dni!
Mrazenie polievky z rúry
Zvyšky polievky z rúry môžete tiež zmraziť po porciách. Tak budete mať vždy po ruke niečo chutné. Zmrazená polievka z rúry sa skladuje približne 3 mesiace.
