Je zdravý, chutný, vždy po ruke, takže z neho môžete v okamihu pripraviť chutné jedlá. Chcete poznať najlepšie tipy a triky na prípravu mrazeného špenátu? O tom sa dozviete v našom článku.
Špenát je jednou z najužitočnejších zelenín, bohatou na vitamíny a minerály, ale čerstvý špenát nie je vždy ľahké nájsť. V takýchto prípadoch sa hodí mrazený špenát, ktorý môžete kedykoľvek vybrať z mrazničky a za pár minút z neho pripraviť chutné jedlá. Či už ide o cestoviny, dusenú zeleninu alebo zapekané jedlá, príprava mrazeného špenátu môže byť jednoduchá a pestrá, ak poznáte tie najdôležitejšie triky. V tomto článku sa s vami podelíme o 5 najdôležitejších tipov a pomôžeme vám konkrétnymi receptami, ako najlepšie využiť túto univerzálnu ingredienciu.
5 tipov na prípravu mrazeného špenátu
- Pred prípravou ho úplne nerozmrazujte
Mrazený špenát sa najľahšie pripravuje tak, že ho vložíte priamo do horúceho hrnca. Tak nestratí toľko živín a neabsorbuje zbytočnú vodu. Napríklad rýchlu prílohu z cesnaku a špenátu môžete pripraviť tak, že cesnak opražíte na malom množstve oleja a potom pridáte ešte polomrazený špenát – za pár minút bude jedlo hotové.
- Sledujte množstvo tekutiny
Špenát uvoľňuje veľa vody, preto pri príprave nie je potrebné pridávať príliš veľa vody alebo mlieka. Stačí niekoľko lyžíc tekutiny, aby získal krémovú konzistenciu. Ak pripravujete dusené jedlo, zahustite ho smotanou alebo malým množstvom múky, aby bolo sýtejšie a jemnejšie.
- Nebojte sa korenín
Špenát má sám o sebe pomerne neutrálnu chuť, preto je dobré mrazený špenát pri príprave dobre dochutiť. Cesnak, muškátový oriešok, korenie alebo dokonca trochu strúhaného syra veľmi dobre podčiarknu jeho chuť. Napríklad cestoviny so špenátom môžete rýchlo oživiť pridaním parmezánu alebo fety do smotanovej omáčky.
- Ideálne sa hodí k cestovinám a zapekaným jedlám
Jedným z najlepších spôsobov, ako využiť mrazený špenát, je pridať ho do omáčky na cestoviny alebo do zapekaného jedla. Krémové cestoviny so špenátom a kuracím mäsom so smotanou a syrom sa môžu stať vaším obľúbeným každodenným jedlom a zapekané s zemiakmi – pestrou a výživnou lahôdkou. Špenát tak môže byť nielen prílohou, ale aj súčasťou hlavného jedla.
Kombinujte s inou zeleninou. Ak chcete pestrejšie a zdravšie jedlá, nepoužívajte špenát samostatne. Pri príprave mrazeného špenátu ho môžete zmiešať s brokolicou, cuketou, paprikou alebo dokonca kukuricou. Omeleta so zeleninou a špenátom alebo stredomorská zeleninová zapekanka sú napríklad sýte, ale zároveň ľahké jedlá.
