Jednoduchý trik s touto omáčkou umožňuje vyčistiť medené riady, ktoré časom hrdzavejú.
Sady hrncov z medi sú snom mnohých milovníkov varenia a nadšených kuchárov, hoci ich čistenie môže byť náročná úloha, pretože nestačí ich jednoducho umyť horúcou vodou s čistiacim prostriedkom. Jednoduchý domáci trik s kečupom však umožňuje vrátiť ich do takmer nového stavu bez použitia drahých chemických prostriedkov.
Na rozdiel od hrncov a panvíc z nehrdzavejúcej ocele alebo teflonu je medené riady citlivejšie. Nie je dostatočné ich jednoducho namočiť do vody a potom umyť tekutým mydlom, pretože hrdzavé škvrny, ktoré sa na tomto kove objavujú pri používaní, môžu byť pomerne ťažké odstrániť.
Keďže ide o drahé materiály, ktoré sú oveľa efektívnejšie na varenie, pretože rovnomernejšie vedú teplo, je dôležité sa o ne dobre starať. Bez použitia drahých a zložitých čistiacich prostriedkov sa kečup vďaka svojej koncentrácii kyseliny a soli stáva mocným pomocníkom.
Ako čistiť medené hrnce pomocou kečupu
Pred použitím tohto triku je potrebné urobiť jedno dôležité rozlíšenie. Existuje typ medeného riadu, ktorý je pokrytý tenkou vrstvou laku alebo lakovanej povrchovej úpravy, ktorý sa dá ľahko umývať vodou s čistiacim prostriedkom, ako akýkoľvek iný riad z nehrdzavejúcej ocele alebo keramiky. Problém nastáva s riadom, ktorý nemá túto vlastnosť, pretože po niekoľkých mesiacoch používania začne tmavnúť a pokrývať sa hrdzou.
Predmety posledného typu vyžadujú špeciálnu starostlivosť a práve v tomto prípade pomáha neznáma čistiaca sila kečupu. Ak sa ztmavnutie neodstráni včas, kov nakoniec získa prirodzenú patinu s modrozeleným odtieňom, ktorý je charakteristický pre starožitné predmety.
Spôsob použitia nemá žiadne zvláštne tajomstvá: stačí naniesť kečup na ztmavnuté časti medi, nechať pôsobiť niekoľko minút a potom ho opatrne odstrániť pomocou handričky. Ak nemáte túto omáčku doma, môžete si pripraviť pastu z paradajkového pyré a soli a naniesť ju rovnakým spôsobom.
Po odstránení kečupu alebo domácej zmesi je potrebné hrniec ihneď vysušiť, pretože voda a vlhkosť urýchľujú proces oxidácie. Ak je povlak veľmi silný a tento postup nestačí, je potrebné použiť silnejšiu kyselinu, napríklad citrónovú šťavu. V tomto prípade stačí rozkrojiť citrón na polovicu, vnútornú stranu namočiť do hrubej soli a potom potrieť postihnuté miesta.
Akonáhle medená panvica alebo panvica získa späť svoju pôvodnú farbu, je potrebné ju umyť vodou s čistiacim prostriedkom a dôkladne vysušiť.
Čo by ste sa mali vyhnúť pri čistení medených predmetov
Táto rada je veľmi účinná v prípadoch ľahkého alebo stredného nahromadenia hrdze. Ak je problém o niečo vážnejší, možno budete musieť použiť prostriedky, ktoré môžu vyvinúť väčší tlak a silu, alebo hneď špeciálnu pastu na čistenie medi. V každom prípade existuje rad činností, ktorým by ste sa mali za každú cenu vyhnúť, ak chcete, aby tieto zariadenia zostali dlhšie v dobrom stave a boli funkčné.
Po prvé, nikdy nepoužívajte abrazívne materiály, ako je oceľová vlna, pretože poškodzujú kov a zanechávajú škrabance, ktoré potom nie je možné odstrániť. Ideálne je použiť mäkkú handričku alebo špongiu. Meď tiež nepatrí do umývačky riadu, nemala by sa čistiť bielidlom ani nechávať vlhká.
Väčšina riadu tohto typu je pokrytá cínom, takže vnútorná časť má zvyčajne striebornú farbu. Táto vnútorná povrchová úprava nie je náchylná na koróziu a zvyčajne sa čistí vodou s čistiacim prostriedkom. V skutočnosti sa starostlivosť o výrobky, aby nezatemneli, týka hlavne vonkajšej povrchovej úpravy. Ak sa cín opotreboval a vnútri je viditeľná meď, je lepšie prestať tento výrobok používať na varenie
