Nie je žiadnym tajomstvom, že to, čo jeme a pijeme, má obrovský vplyv na naše zdravie a pohodu. Domáce nápoje z prírodných ingrediencií nielenže prispievajú k hydratácii organizmu, ale majú aj rad zdravotných prínosov. Dnes sa dozvieme, aké sú prínosy konzumácie klinčkového čaju a ako pripraviť tento voňavý nápoj.
Klinček, ktorý zvyčajne používame ako korenie do zázvorových koláčikov, zimných čajov a vianočného punču, je sušený púčik kvetu klinčkového stromu, známeho aj pod názvom klinčok. Táto rastlina pochádza z Indonézie a pestuje sa najmä v oblastiach Malajského polostrova, Zanzibaru a Srí Lanky. Klinec sa používa ako liečivý prostriedok, široko používaný v čínskej a indickej medicíne. Je tiež vynikajúci ako korenie v kuchyni. Z nich sa dá pripraviť mimoriadne prospešná klinčková voda.
Čo prináša konzumácia klinčkovej vody?
Ako vyplýva z názvu, klinčková voda nie je nič iné ako nálev pripravený na báze vody a práškových klinčekov. Tieto malé, sušené kvetné púčiky majú mnoho zdravotne prospešných vlastností. Klinec má antibakteriálne vlastnosti, preto podporuje imunitu a pomáha pri príznakoch chrípky. Má antiseptické vlastnosti, ktoré sú spôsobené látkou nazývanou eugenol. Má priaznivý vplyv na stav zubov a ústnej dutiny, pripisuje sa mu účinok znižujúci riziko zubného kazu a osviežujúci dych.
Zaujímavé je, že konzumácia klinčkovej vody pravdepodobne pomáha bojovať s baktériami zodpovednými za nepríjemný zápach potu. Zlepšuje vôňu, ktorú prirodzene produkuje ľudské telo. Preto možno riskovať tvrdenie, že nálev z klinčeka pôsobí ako vnútorné „parfémy”. Zaujímavé je, že klinčková voda sa môže používať aj vonkajšie ako prostriedok na zníženie nadmerného potenia. Môže sa používať ako tonikum na tvár, čo môže pomôcť pri liečbe akné a redukcii vrások.
Stojí za zmienku, že klinčeky majú blahodárny vplyv na trávenie, pomáhajú pri ťažkostiach, ako sú poruchy trávenia, plynatosť a nadúvanie brucha. Klinčkové olej zase zmierňuje bolesť hlavy. Navyše, látky obsiahnuté v klinčekom podporujú činnosť a regeneráciu pečene a majú detoxikačné vlastnosti. Klinček má antioxidantný účinok, pomáha neutralizovať škodlivý vplyv voľných radikálov a má protizápalové, anti-aging a antioxidačné vlastnosti. Ako keby to nestačilo, klinčeková voda sa môže používať ako prírodný doplnok, ktorý pomáha pri chudnutí. Tento nápoj pomáha potláčať chuť do jedla, čo znižuje túžbu po jedle medzi jedlami a pomáha schudnúť.
Stojí za zmienku, že konzumácia dostatočného množstva vody je zodpovedná za mnoho procesov, ktoré prebiehajú v organizme, vrátane správneho transportu látok v organizme, reguluje telesnú teplotu a pomáha vylučovať nepotrebné produkty metabolizmu. Okrem toho voda zlepšuje tráviace procesy, ovplyvňuje koncentráciu pozornosti a zabezpečuje pružnosť pokožky.
Ako pripraviť klinčkovú vodu – recept a použitie
Na prípravu klinčkovej vody potrebujete len dve ingrediencie: pohár vriacej vody a niekoľko klinčkov (asi 3-5). Treba ich dôkladne rozdrviť, napríklad v mažiari. Potom stačí pridať k nim asi 250 ml vriacej vody a nechať štvrť hodiny pod pokrievkou lúhovať. Hotový nápoj je potrebné precediť a piť po dvoch porciách dvakrát denne. Klinčkovú vodu možno piť teplú alebo studenú. Liečba klinčkovým výluhom môže trvať približne mesiac, potom je potrebné urobiť niekoľkodňovú prestávku.
