Vajcia sú skvelou voľbou pre zdravé a výživné raňajky. Nech už ich máte radi mäkké, tvrdé alebo s polotekutým žĺtkom, účinne zahasí hlad po noci a dodajú vám energiu. Na ich prípravu nepotrebujete hrniec ani vodu. Stačí Air Fryer, aby ste rýchlo pripravili ideálne raňajky s vajcami pre celú rodinu.
Je konzumácia vajec na raňajky zdravá?
Vajcia sú obľúbenou súčasťou raňajok. Sú ľahko dostupné po celý rok. Z nich sa dá ľahko a rýchlo pripraviť chutné prvé jedlo, ktoré poteší nielen svojou chuťou. Vajcia sú sýte, dodávajú energiu a obsahujú veľa vitamínov, minerálov a živín, ktoré sú prospešné pre zdravie. Zabezpečia vám dobrý pocit po celý deň.
Vysoký obsah bielkovín – vajcia sú vynikajúcim zdrojom bielkovín, ktoré sú potrebné na budovanie a obnovu tkanív, produkciu enzýmov a hormónov. Raňajky bohaté na bielkoviny sú sýte, vhodné pre diétu a pomáhajú udržiavať správnu hmotnosť.
Zdroj vitamínov a minerálov – vajcia obsahujú vitamíny skupín B, D, A a K, železo, fosfor, zinok, jód, selén, draslík, vápnik a horčík.
Zdroj antioxidantov – vďaka obsahu luteínu a zeaxantínu vajcia podporujú zdravie očí a môžu znižovať riziko makulárnej degenerácie.
Udržujú pocit sýtosti – bielkoviny a tuky obsiahnuté vo vajciach pomáhajú udržať pocit sýtosti dlhšie ako raňajky na báze sacharidov. Vďaka tomu je ľahšie vyhnúť sa snackovaniu medzi jedlami a udržať stabilnú hladinu cukru v krvi.
Zlepšujú koncentráciu a kognitívne funkcie – cholín obsiahnutý vo vajciach podporuje činnosť mozgu, zlepšuje pamäť, koncentráciu a iné kognitívne funkcie.
V akej forme sú vajcia najzdravšie?
Aby boli vajcia čo najzdravšie a zároveň chutné, je potrebné ich správne pripraviť. Je lepšie zvoliť spôsob prípravy, pri ktorom nie je potrebné pridávať ďalší tuk. Najlepšie je variť vajcia natvrdo alebo na mäkko. Je to najjednoduchší spôsob prípravy vajec. Nevyžaduje pridávanie tuku. Teplota varenia je nižšia ako teplota vyprážania, čo minimalizuje riziko straty živín. Kontrolovaním času varenia môžete získať vajcia s ideálne tvrdým alebo polotekutým žĺtkom.
Vajcia sa varia vo vode s pridaním soli alebo octu, čo uľahčuje odstraňovanie škrupiny. Málokto vie, že vajcia sa dajú variť aj v inom zariadení. Nevyžaduje vodu ani kontrolu času. Vajíčka môžete bez problémov variť v Air Fryer. Na rozdiel od mikrovlnnej rúry je príprava vajíčok vo fritéze s horúcim vzduchom bezpečná. V poslednej dobe si tento prístroj získava čoraz viac fanúšikov, pretože nahrádza rúru a mnoho ďalších prístrojov. Umožňuje tiež ušetriť čas a energiu.
Ako variť vajcia vo fritéze s horúcim vzduchom?
Príprava vajec vo fritéze s horúcim vzduchom je prekvapivo jednoduchá a rýchla. Je to bezpečná metóda, ktorá umožňuje pripraviť dokonalé vajcia. Vo fritéze s horúcim vzduchom môžete pripraviť vajcia na mäkko, s polotekutým žĺtkom alebo natvrdo.
Ako pripraviť vajcia vo fritéze s horúcim vzduchom? Je to ľahká a jednoduchá úloha, ktorá nevyžaduje žiadny ďalší tuk ani vodu. Vajcia z fritézy s horúcim vzduchom sú chutné a zdravé, preto stojí za to vyskúšať túto metódu. Stačí rozložiť vajcia do jednej vrstvy v košíku zariadenia tak, aby sa nedotýkali. Potom nastavte teplotu a čas. Tie sa líšia v závislosti od toho, aké vajcia chcete pripraviť. Po uvarení vajcia ihneď preložte do misy so studenou vodou na približne päť minút. Tým sa zastaví proces varenia a uľahčí sa čistenie.
Pri akej teplote variť vajcia vo fritéze?
Teplota a čas varenia vajec vo fritéze závisia od toho, aký výsledok chcete dosiahnuť. Doba varenia sa môže líšiť v závislosti od modelu fritézy a veľkosti vajec. Tieto informácie je tiež odporúčané skontrolovať v návode na použitie priloženom k zariadeniu. Aby vajcia počas varenia nepraskli, vopred ich vyberte z chladničky, aby dosiahli izbovú teplotu.
- Mäkké vajcia – 10–12 minút pri teplote 130–150 °C.
- Vajcia s polotekutým žĺtkom – 12–14 minút pri teplote 130–150 °C.
- Varené vajcia – 14–16 minút pri teplote 130–150 °C.
Čo môžete pripraviť z vajec na raňajky?
Vajcia sú skvelou voľbou pre chutné a výživné raňajky. Dodávajú energiu, sú zdravé a zabezpečujú dobrú náladu na celý deň. Chutia skvele samy o sebe a ideálne sa kombinujú s inými ingredienciami, čím vytvárajú vynikajúce jedlá.
