Nesprávne zvolená veľkosť alebo nevhodné umiestnenie ostrova môže úplne zničiť funkčnosť kuchyne. Interiérový dizajnér Alberto Torres vysvetľuje najčastejšie chyby a radí, ako premeniť ostrov na každodenného pomocníka.
Je potrebné zohľadniť plochu, účel, prítomnosť detí, miesto na odkladanie… Ostrovy sú celý svet, ktorý treba preskúmať!
Kuchynský ostrov sa môže stať prvkom, ktorý spája celú miestnosť… alebo chybou, ktorá ju odsudzuje na chaos. Aspoň tak to tvrdí interiérový dizajnér, keď hovorí, že „špatne navrhnutý ostrov prekáža, nie je užitočný a opotrebováva sa“. Keď prvok nezapadá do priestoru a nezohľadňuje prirodzené pohyby v kuchyni, prestáva byť miestom stretávania, ktoré si predstavujeme, a stáva sa každodennou prekážkou. Naopak, správne navrhnutý „ostrov štruktúruje kuchyňu, zlepšuje rodinný život a maximalizuje efektívnosť využitia priestoru“.
Pozornosť venovaná pracovnému trojuholníku a neporiadku
Jednou z najčastejších chýb je ignorovanie pracovného trojuholníka. Poznamenáva, že „nedodržanie pracovného trojuholníka (drez-sporák-chladnička) vedie k zbytočnému presúvaniu sa, nepohodliu pri príprave jedla a celkovému diskomfortu“. Riešením je dodržiavanie vzdialenosti 90 až 120 cm medzi týmito tromi dôležitými bodmi. Zdá sa to jednoduché, ale nesprávne umiestnený ostrov narúša túto rovnováhu a núti vás neustále ho obchádzať, čo na konci dňa vnímate ako stratu energie. To isté sa deje s priechodnými priestormi. „Nedostatočný priestor na prechod – menej ako 90 cm medzi ostrovom a nábytkom – neumožňuje pohodlné otváranie zásuviek a vytvára stiesnenosť v malých kuchyniach,“ vysvetľuje. Aby sa tomu zabránilo, odborníci odporúčajú ponechať 100 až 120 cm voľného priestoru okolo celého ostrova, čo umožňuje pracovať v spoločnosti bez zrážania sa a vzájomného rušenia.
A dávajte pozor na neporiadok. Pripomína, že „využívanie ostrova ako úložného priestoru bez konkrétneho účelu vedie len k vizuálnemu neporiadku a strate miesta“. Ostrov by sa mal považovať za strategický bod v súlade s reálnymi potrebami domácnosti: varenie, komunikácia, raňajky, štúdium, skladovanie. Určenie tohto využitia pomáha rozhodnúť, či je potrebné zabudovať varnú dosku, nechať ho na rýchle raňajky alebo premeniť na dodatočný pracovný priestor.
Dodržujte rozmery a budete môcť svoju kuchyňu využívať čo najefektívnejšie.
Je potrebné prispôsobiť dizajn
Ďalším dôležitým bodom je veľkosť. „Príliš veľké alebo príliš malé ostrovy vizuálne preťažujú priestor a znižujú jeho funkčnosť,“ varuje. Aby sa predišlo chybám, navrhuje veľmi konkrétne minimálne rozmery: 60 cm na šírku, 120 cm na dĺžku a 90 cm na výšku. Tieto rozmery umožňujú pracovať, ukladať veci a pohybovať sa bez obetovania estetiky. Rovnako dôležité je od začiatku zohľadniť elektrické vedenie a osvetlenie: „Chýbajúce zásuvky alebo vhodné osvetlenie vedú k tomu, že ostrov nemôže slúžiť ako skutočný pomocný priestor“. Odporúčania zahŕňajú skryté zásuvky, výsuvné zásuvky, nastaviteľné závesné osvetlenie alebo vstavané LED pásky, ktoré zabezpečujú priame osvetlenie pracovnej plochy.
Okrem toho by mal byť dizajn ostrova prispôsobený typu rodiny. Pre domácnosti s malými deťmi odporúča venovať prioritnú pozornosť bezpečnosti a odolnosti: „Ideálnou voľbou sú ostrovy so zaoblenými hranami, povrchmi odolnými voči odtlačkom prstov, ako je laminát s vysokým leskom, ako aj vytvorenie priestoru pod ostrovom s dostupným úložným priestorom, aby deti mohli pomáhať.“ Takáto dostupnosť mení kuchyňu na spoločný priestor, ktorý je bezpečnejší a vzdelávajúcejší.
Pre všetky typy rodín
U mladých párov bez detí prevládajú iné priority: estetika, vizuálny dojem a univerzálnosť. „Zvyčajne uprednostňujú estetiku a zabúdajú na zásuvky alebo robia kuchyňu príliš veľkú kvôli móde,“ komentuje. Pre nich navrhuje multifunkčný ostrovček so sporákom alebo zónou na varenie a barovým pultom so stoličkami na neformálne večere, ako aj zabudované zásuvky, ktoré umožňujú pracovať s notebookmi alebo nabíjať zariadenia bez improvizácie.
V početných rodinách je úloha iná: „Riziká pre početné rodiny sú zápchy v dopravnej špičke, nedostatok miesta na sedenie a neustály neporiadok.“ Riešením sú hlboké úložné boxy, boxy XL, rozšírené pracovné dosky pre štyri alebo päť osôb a rozdelenie funkcií v rámci jedného ostrova: raňajky na jednej strane, príprava jedla na druhej.
Nakoniec venuje osobitnú pozornosť bývaniu starších ľudí alebo ľudí s obmedzenou pohyblivosťou. „Je potrebné vyhnúť sa jednotnej výške, kĺzavým materiálom a absencii opory.“ Jeho odporúčania zahŕňajú stupňovitú výšku (90 a 75 cm), povrchy s dobrým priľnavosťou, stabilné priestory na sedenie, voľný priestor pre nohy a bezbariérový prístup. Je zrejmé, že dobre premyslený ostrov je mocným nástrojom. Ale skôr ako sa necháte uniesť estetikou, stojí za to sa zastaviť, všetko zmerať a naplánovať: týmto začína dobrá kuchyňa.
