Sendviče sú rýchlou voľbou na prvý a druhý raňajky, ako aj na večeru. Hoci sendviče vôbec nemám rada, páčia sa mi sendviče s domácimi pastami. Je to preto, že môžu mať každý raz inú chuť, aj keď základné ingrediencie zostávajú nezmenené. Dnes vám ponúkam jednu z najchutnejších a najrýchlejších pást. Je veľmi zdravá, pretože obsahuje rybu.
Z akej ryby sa dá pripraviť pasta?
Na pasty na chlebe sa najlepšie hodia údená ryba a konzervovaná ryba. Majú jemnú štruktúru, takže sa dajú ľahko rozdrviť a zmiešať s ostatnými ingredienciami. Pokiaľ ide o konzervovanú rybu, výnimočne sa hodí tuniak. Môžete použiť aj šprotky alebo iné ryby, ale majú pomerne intenzívnu chuť. Nemenej chutné, ale s výraznejšou chuťou, sú údené ryby, napríklad makrela, pstruh, losos. Preto uprednostňujem studene údeného lososa, ktorý má jemnú chuť a štruktúru.
Ako pripraviť rýchlu aromatickú pastu z dvoch ingrediencií?
Na prípravu mojej rýchlej aromatické pasty používam dve ingrediencie. Je to studený údený losos a smotanový tvaroh. Tieto ingrediencie nie je potrebné čistiť, stačí ich dať do misy a zmiešať. Výsledná pasta je hladká, má sýtu chuť a vyzerá chutne. Je vynikajúcim zdrojom plnohodnotných bielkovín a cenných mastných kyselín.
Recept: Pasta zo údeného lososa
Voňavá pasta zo údeného lososa a smotanového tvarohu.
- Čas prípravy 2 min.
- Počet porcií 4
- Počet kalórií 90 v každej porcii
Ingrediencie
- 100 g studeného údeného lososa
- 150 g smotanového tvarohu
- cibuľa
- soľ, korenie
Spôsob prípravy
- Zmiešanie ingredienciíVložte plátky údeného lososa a tvaroh do misy. Zmiešajte mixérom do homogénnej hmoty.
- Pridanie korenín do pastyZmiešajte pastu s nakrájaným cesnakom. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
Tip: Do pasty môžete pridať aj trochu strúhaného chrenu, aby bola chuť pikantnejšia.
Ako podávať aromatickú pastu?
Voňavú rybovú pastu najlepšie podávajte na celozrnnom chlebe. Tak bude raňajky najvýživnejšie, pretože okrem bielkovín a zdravých tukov bude obsahovať aj komplexné sacharidy, vlákninu a vitamíny skupiny B. Môžete si vybrať celozrnný chlieb, pšeničný chlieb alebo pečivo z hrubo mletého múky. Samozrejme, vhodné sú aj opečené toastové chlebíčky alebo rožky.
Rybia pasta sa môže podávať aj ako predjedlo, napríklad na krekrech, kukuričných tortilách, listoch rímskeho šalátu, čakanky alebo v paprikových lodičkách.
