Toto mäso je oveľa lepšie ako kuracie. Obsahuje viac bielkovín, málo tuku a cholesterolu a je bohaté na cenné vitamíny a minerály. Zriedka vyvoláva alergické reakcie, preto je zvlášť odporúčané pre deti a starších ľudí. Okrem toho sú karbonátky z tohto mäsa naozaj chutné. Vysvetlíme vám, prečo by ste mali toto mäso zahrnúť do svojho jedálnička.
Čo môžete jesť namiesto kuracieho mäsa?
Namiesto bravčového alebo hovädzieho mäsa Poliaci zvyčajne volia kuracie mäso. Bohužiaľ, často je zdrojom baktérií, preto je potrebné ho veľmi starostlivo pripravovať. Pri jeho výrobe sa často používajú antibiotiká, ktorých zvyšky sa môžu dostať do mäsa. Ak hľadáte zdravšiu alternatívu, vyberte si morčacie mäso. Tieto vtáky sa zvyčajne chovajú menej intenzívne, takže riziko je menšie. Okrem toho morčacie mäso obsahuje viac bielkovín a je celkovo hodnotnejšie.
Prečo stojí za to jesť morčacie mäso?
Morčacie mäso je bohaté na bielkoviny a obsahuje cenné vitamíny a minerály, ale málo tuku a cholesterolu. Zriedka vyvoláva alergie, preto je ideálne pre deti a starších ľudí. Tu je niekoľko dôvodov, prečo by ste mali zaradiť morčacie mäso do svojho jedálnička:
- Vysoký obsah bielkovín – morčacie mäso obsahuje podstatne viac bielkovín ako kuracie mäso. Vďaka tomu prispieva k rastu a regenerácii svalov.
- Je to chudé mäso – morčacie prsia obsahujú málo tuku a cholesterolu. Je to vynikajúca voľba pre ľudí, ktorí dbajú na svoju postavu a zdravie srdca.
- Ľahko stráviteľné – dobre znášané aj ľuďmi s citlivým žalúdkom.
- Bohaté na vitamíny a minerály – obsahuje vitamíny skupiny B, ktoré majú pozitívny vplyv na nervový systém, pamäť a koncentráciu. Okrem toho obsahuje minerály ako zinok, fosfor a selén, ktoré posilňujú imunitný systém, zuby a kosti.
- Zriedka vyvoláva alergické reakcie – vďaka tomu je vynikajúcou voľbou pre deti, aj počas rozširovania ich stravy.
- Univerzálnosť v kuchyni – z neho možno pripraviť chutné kotlety, opekať, piecť, variť alebo dusit.
Mäso z morčacieho mäsa v kuchyni
Mäso z morčacieho mäsa je mimoriadne univerzálne – dá sa pripraviť rôznymi spôsobmi. Prsia sa výborne hodia na kotlety, stehno sa dá dobre opiecť alebo dusit, a mleté morčacie mäso je vynikajúcou náhradou bravčového a hovädzieho mäsa, napríklad v karbonátkach. Mäso môžete grilovať, variť v pare, zapekať, piecť alebo dusit, napríklad so zeleninou v ragú. Dobře sa hodí k ryži, obilninám, zemiakom, zelenine a ľahkým omáčkam. Možností je veľa a všetko závisí od vašich preferencií a kreativity.
Mäso z morčacieho mäsa je vynikajúcou alternatívou ku kuraciemu mäsu, pretože obsahuje viac bielkovín a menej tuku, čo prispieva k zdravej výžive a budovaniu svalovej hmoty. Ľahko stráviteľné morčacie mäso zriedka vyvoláva alergie, preto sa odporúča deťom a starším ľuďom.
