Je to zdravá alternatíva, bohatá na rastlinné bielkoviny a veľmi jednoduchá na prípravu doma.
Chlieb z šošovice je recept, ktorý sa stáva čoraz populárnejším medzi ľuďmi, ktorí chcú znížiť spotrebu múky a zároveň obohatiť svoj jedálny lístok o bielkoviny.
Na rozdiel od tradičného chleba sa táto verzia pripravuje z varenej šošovice, čo z nej robí bezlepkovú alternatívu s vysokým obsahom živín.
Ďalšou výhodou je, že nie je potrebná rúra, čo zjednodušuje prípravu a robí ho ideálnym pre tých, ktorí hľadajú rýchle a praktické recepty.
Jeho textúra je mäkká a neutrálna chuť umožňuje kombinovať ho s rôznymi prílohami, od čerstvých šalátov po zeleninové omáčky, ako je hummus alebo guacamole.
Krok za krokom: ako pripraviť jednoduchý a výživný chlieb z šošovice
Ingrediencie:
- 2 šálky varenej šošovice
- 1 malá cibuľa
- 1 strúčik cesnaku
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- Soľ a koreniny podľa chuti
Príprava:
- Rozdrvte šošovicu spolu s cibuľou, cesnakom a olejom do homogénnej hmoty.
- Dochuťte soľou, korením a obľúbenými koreninami.
- Z hmoty vytvorte malé placky alebo kruhy.
- Opečte ich na panvici s nepriľnavým povrchom na strednom ohni, kým nebudú zlatisto-hnedé z oboch strán.
- Podávajte ich teplé so šalátmi, humusom alebo čerstvými omáčkami.
