Odborník na výživu a gastronómiu vysvetľuje, že ak nevieme improvizovať so zdravými riešeniami, je lepšie počkať, ako staviť na ultra spracované produkty.
Ak patríte medzi tých zamestnancov, ktorí sú nútení stravovať sa mimo domova, vedzte, že nie ste v menšine. V skutočnosti je to v niektorých situáciách viac než bežná prax, ktorá samozrejme ovplyvňuje naše zdravie. Nakoniec, nedostatok času na prípravu zdravých jedál alebo nemožnosť opustiť kanceláriu nás núti improvizovať viac, ako by sme chceli.
Podľa údajov získaných v rámci štúdie „Stravovacie návyky v pracovnom prostredí“ viac ako polovica zamestnancov nemá čas stravovať sa zdravo a 25 % každý deň improvizuje s tým, čo jedia.
Problém spočíva v zložitosti skĺbenia pracovného života so zdravým životným štýlom. A v konkrétnom prípade, ktorý nás zaujíma, táto improvizácia nás tlačí k nesprávnym rozhodnutiam týkajúcim sa nášho stravovania a výberu jedál alebo snackov, ktoré majú vplyv na fyzickej, kognitívnej a mentálnej úrovni.
Lepšie je piť vodu ako jesť nezdravé jedlo
„Jednou z možností je klasický sendvič. V čase obeda to môže byť dobré improvizované riešenie. Obzvlášť ak je chlieb kvalitný a sendvič obsahuje nejaké rastlinné zložky,“ uisťuje lekár a dietológ a vysvetľuje, že najlepšie je priniesť si sendvič z domu, pretože tak je možné kontrolovať „zložky aj ich množstvo“.
Odborník na dietológiu a gastronómiu tiež odporúča kupovať hotové jedlá v jednom z mnohých zariadení, ktoré ponúkajú jedlo so sebou, ktoré možno nájsť v našom pracovnom prostredí. „Ale treba nakupovať v kvalitnom zariadení a pozorne sledovať zložky produktu,“ uisťuje lekár. „Určite je potrebné kontrolovať etikety, aby ste vedeli, napríklad, aký olej sa používa alebo koľko soli.“
„A ak nemáme inú alternatívu, ako ísť do supermarketu, je lepšie vyberať produkty s minimálnym stupňom spracovania a, ako vždy, pozorne čítať etikety. Ovocie, orechy alebo jogurty sú v tomto smere dobrá voľba,“ dodáva.
A v najhoršom prípade, keď sme zavalení prácou a nemôžeme ani ísť do kancelárie, aby sme si v pokoji zjedli obed, je lepšie zvoliť hydratáciu ako ultra spracované občerstvenie, ktoré nás vytiahne z nepríjemnej situácie.
„Ak máme veľa práce, nemôžeme vstať a vziať si prvé, čo nám príde pod ruku, tak je lepšie vypiť vodu a počkať na lepšie časy. Iná vec je, ak viete improvizovať a zjesť niečo s dobrým nutričným zložením. Ale spravidla, keď sedíme za počítačom, nemali by sme nič jesť. Niekedy je to dokonca lepšie. Ale nikdy nezabudnite piť vodu,“ uzatvára odborník.
