V týchto nepokojných časoch, ktoré prežívajú mnohí ľudia, sa mraznička stala nenahraditeľným prvkom každodenného plánovania. Hoci zdravá strava s využitím miestnych a organických produktov priťahuje čoraz viac pozornosti, realita je taká, že mnohí ľudia používajú mrazené produkty, najmä živočíšne bielkoviny, na každodennú spotrebu.
Napríklad, mnoho rodín skladuje kuracie prsia, párky alebo hamburgery, aby ich neskôr pripravili na obed v práci. Preto je dôležitosť správneho rozmrazovania všeobecne známa, pretože zabraňuje rastu baktérií a minimalizuje zhoršenie kvality a textúry.
Pre bezpečné rozmrazovanie sa odporúča rozmrazovať produkty pomaly, aby sa úplne zahrali. Ak máte málo času, môžete použiť mikrovlnnú rúru alebo produkt opláchnuť studenou vodou. Skúsený mäsiar nedávno dal veľmi užitočnú radu na rýchle rozmrazovanie, ktorá sa ukázala ako veľmi účinná.
„Super domáci trik“
„Super domáci trik“, oznamuje na začiatku svojho príspevku a sľubuje, že má spôsob, ako rozmraziť mäso „za päť minút“. Na to budete potrebovať hrniec s vodou, trochu octu (pridáva len malé množstvo) a štipku soli. Všetko dôkladne premieša, aby sa tri ingrediencie dobre spojili.
Potom odporúča vložiť zmrazený kus mäsa, ktorý chcete pripraviť, do vzduchotesného vrecka a potom ho vložiť do hrnca. Odborník poznamenáva, že to „urýchľuje proces vďaka reakcii octu a soli vo vode“. Vysvetľuje, že to zvyšuje teplotu, čo prispieva k rýchlemu rozmrazeniu.
„A najlepšie na tom je, že mäso sa nekazí,“ uzatvára mäsiar vo videu, ktoré získalo takmer sto komentárov. Mnohí z jeho odberateľov sú vďační za tento trik, ktorý zrejme funguje, hoci niektorí poznamenávajú, že mäso sa nemôže úplne rozmraziť za taký krátky čas.
Existujú aj iné názory. „V núdzovej situácii je to veľmi dobrý nápad, ale nezabúdajte, že je dôležité rozmrazovať mäso v chladničke čo najpomalšie, pretože potraviny, ktorých teplota sa výrazne mení, sú veľmi nebezpečné pre baktérie v našom organizme.“ Iní súhlasia s tým, že tento trik môže prispieť k rastu baktérií. „Mrazenie by malo prebiehať veľmi rýchlo a rozmrazovanie veľmi pomaly.“
