Cestoviny so špenátom a kuracím mäsom – skutočný zážitok pre gurmánov. Toto jedlo je určené pre milovníkov výživných jedál, ktoré sa ľahko pripravujú, jednoducho zohrievajú a skladajú sa z ľahko dostupných surovín.
Príprava: do 15 minút
Varenie: do 15 minút
Porcie: 3-4 osoby
Ingrediencie
- 250 g makarónov penne
- 500 g kuracieho filé
- 400 ml mlieka
- 1 malá cuketa
- 1 mrkva
- 1 malá červená paprika
- 200 g čerstvého špenátu
- 1 strúčik cesnaku
- 1 veľká lyžica pšeničnej múky
- 1 veľká lyžica masla
- 2 lyžice oleja na vyprážanie
- štipka chilli
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
Ingrediencie
- 250 g makarónov penne
- 500 g kuracieho filé
- 400 ml mlieka
- 1 malá cuketa
- 1 mrkva
- 1 malá červená paprika
- 200 g čerstvého špenátu
- 1 strúčik cesnaku
- 1 veľká lyžica pšeničnej múky
- 1 veľká lyžica masla
- 2 polievkové lyžice oleja na vyprážanie
- štipka chilli
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
Postup prípravy
1. Uvarte cestoviny al dente v osolenej vode, potom vodu zlejte.
2. Očistite mrkvu, nakrájajte na kocky. To isté urobte s paprikou a cuketou.
3. Nakrájajte kuracie filé na kocky. Rozohrejte maslo na panvici, vložte kuracie mäso, posypte soľou a korením a opražte do zlatista. Pridajte zeleninu a opražte spolu niekoľko minút. Všetko preložte do misy.
4. Cesnak očistite a pretlačte cez lis. Pridajte ho do tej istej panvice. Pridajte špenát a spolu opekajte niekoľko minút. Preložte do vopred pripravenej zeleniny.
5. V tej istej panvici roztopte maslo, pridajte múku a opražte za stáleho miešania, kým nevznikne svetlá omáčka. Postupne pridávajte mlieko a neustále miešajte, aby sa nevytvorili hrudky. Varte na pomalom ohni, kým omáčka nezhustne. Ochuťte soľou, korením a malým množstvom chilli.
6. Do omáčky pridajte opečenú kuraciu mäso so zeleninou a špenátom, ako aj pripravené cestoviny. Premiešajte.
7. Cestoviny najlepšie podávajte ihneď, posypané čerstvo mletým korením.
