Toto korenie je veľmi užitočné vzhľadom na svoje vlastnosti a početné funkcie.
Bobkový list je korenie, ktoré je vždy prítomné v každej kuchyni. Je to viacročná aromatická rastlina z čeľade vavrínovcov, ktorá rastie v Stredozemí a už mnoho rokov sa používa v kuchyni.
Jeho konzumácia však prináša viac výhod. Okrem toho, že sa pridáva do mnohých jedál, slúži aj ako doplnok pre zdravie vďaka svojim liečivým vlastnostiam. Vzhľadom na jeho obrovský význam sa bobkový list stal neoddeliteľnou súčasťou kuchyne a tradičnej medicíny mnohých kultúr.
V tomto zmysle mnohí nevedia o ideálnej kombinácii bobkového listu, ktorá zlepšuje zdravie. Odborníci odporúčajú pripravovať toto korenie spolu s lístkami mäty kvôli jeho blahodarnému vplyvu na ľudský organizmus.
Prečo sa odporúča konzumovať bobkový list s mätou?
Podľa odborníkov môže odvar z lístkov mäty s bobkovým listom zlepšiť kvalitu vzduchu a zdravie. Táto zmes je podobná zmesi sýtenej vody a peroxidu vodíka, pretože predstavuje prírodné riešenie, ktoré nevyžaduje použitie chemikálií.
Niektoré z jej výhod:
- Čistí vzduch : bobkový list obsahuje éterické oleje, ktoré pôsobia ako prírodný dezodorant a odstraňujú baktérie a silné zápachy v celom dome.
- Uľahčuje dýchanie : para z bobkového listu v kombinácii so sviežou vôňou mäty pomáha čistiť dýchacie cesty. Má expektoračný a protizápalový účinok.
- Prispieva k uvoľneniu a zníženiu stresu : vôňa bobkového listu má upokojujúci účinok na nervový systém.
Ďalšie výhody
Hoci môže byť užitočným prostriedkom na zlepšenie dýchania, v skutočnosti má aj ďalšie výhody. V tomto prípade slúži ako čistiaci prostriedok pre domácnosť. Na jednej strane sa používa ako prírodný prostriedok proti komárom kvôli svojej nepríjemnej vôni.
Ďalšou jeho vlastnosťou je, že pôsobí ako energetický čistiaci prostriedok. V disciplínach ako feng šuej sa bylinky spájajú s emocionálnym blahom a často sa používajú v kuchyni. Okrem toho slúžia ako prostriedok na čistenie podlahy.
Ako to pripraviť?
Na prípravu zmesi budete potrebovať len 6 listov mäty a 6 bobkových listov. Bylinky lúhujte 10 minút a nechajte ich odstáť bez pokrievky, aby sa vôňa rozšírila po celej miestnosti.
Liečivé vlastnosti vavrína
Okrem kulinárskej hodnoty je vavrínový list už od dávnych čias známy svojimi liečivými vlastnosťami. V tradičnej medicíne sa používa ako prostriedok podporujúci trávenie, spazmolytikum, protizápalový a expektorans. Nálevy z bobkového listu pomáhajú zmierniť poruchy trávenia, ako je nevoľnosť a plynatosť, a jeho éterický olej sa používa v masážnych zmesiach a masťach na zmiernenie bolesti svalov a kĺbov.
Hovorí sa, že má tiež antimikrobiálne a antioxidačné vlastnosti, ktoré prispievajú k celkovému zdraviu organizmu.
Kulinárske využitie
V kuchyni sa bobkový list používa hlavne ako korenie a aromatická prísada . Jeho listy, čerstvé alebo sušené, sa pridávajú do rôznych jedál, najmä do ragú, polievok, omáčok, k mäsu, rybám, strukovinám a nakladaným zeleninám, čím im dodávajú bohatú, aromatickú chuť.
Bobkový list sa zvyčajne nekonzumuje v čistej forme, pretože jeho listy sú tvrdé a môžu byť nepríjemné na žuvanie. Namiesto toho sa používa pri príprave jedál a pred podávaním sa odstraňuje . Takéto široké použitie je podmienené tým, že éterické oleje bobkového listu vyžarujú teplú, jemne sladkastú a korenistú vôňu, ktorá obohacuje chuť jedál.
Bobkový list ako symbol hojnosti
Vavrín ušľachtilý (Laurus nobilis) je rastlina, ktorá je široko známa vďaka svojmu použitiu v kuchyni, ale podľa feng šuej má oveľa viac vlastností ako len vôňu. Pripisujú sa mu duchovné vlastnosti, ktoré prispievajú k energetickej ochrane, očisteniu životného prostredia, duchovnému prepojeniu a predovšetkým k pritiahnutiu hojnosti.
V tomto zmysle feng šuej uvádza, že aby vavrínový strom slúžil ako vodič pozitívnej energie, mal by byť umiestnený v určitých zónach domu . Tieto miesta sú spojené s mapou Bagua – tradičným nástrojom, ktorý rozdeľuje dom na energetické zóny.
