Na raňajky si najčastejšie vyberáme sendviče, pretože sa dajú ľahko a rýchlo pripraviť a spravidla nehrozí, že by nám niečo nechutilo. Ak vás však postupne omrzia a máte trochu voľného času, skúste pripraviť vajcia na raňajky. Ale nie obyčajné vajcia alebo omeletu. Oddeľte bielka od žĺtkov a zohrejte rúru. Výsledok vás prinúti pretrepať si oči od prekvapenia.
Dnes máme recept na raňajky, ktoré najskôr ohromia svojím vzhľadom a o chvíľu aj svojou chuťou. Tieto vajcia vyzerajú, ako keby boli z kresleného filmu alebo detskej kresby, a ich príprava je prekvapivo jednoduchá. Je to fantastický recept na raňajky, keď už máte dosť sendvičov a párkov s kečupom alebo keď chcete prekvapiť svojich blízkych niečím úplne novým. Ako pripraviť vajcia na obláčiku? Najskôr predhrejte rúru. Potom oddeľte bielka od žĺtkov a vezmite mixér. Zvyšok je jednoduchý. Buchta sa tiež zíde neskôr, vajcia na obláčiku sa k nej budú dobre hodiť.
Raňajky ako z rozprávky. Ako pripraviť vajcia na obláčiku?
Zložky:
- 4 stredne veľké vajcia,
- 2 polievkové lyžice strúhaného parmezánu,
- štipka soli,
- polievková lyžica citrónovej šťavy,
- korenie a pikantné korenie podľa chuti.
Vajcia na obláčiku – spôsob prípravy:
- Vajcia vopred vyberte z chladničky, ak ich tam skladujete, aby sa trochu zahrali. Potom sa lepšie upečú.
- Potom oddeľte bielka od žĺtkov. Každý žĺtok odložte samostatne na tanier, snažte sa nerozliať (niekedy to nemôžeme kontrolovať – nič strašné).
- Bielka nalejte do misy a vyšľahajte do tuhej peny s trochou soli a citrónovej šťavy. Keď pena bude naozaj hustá, pridajte strúhaný syr, podľa chuti štipku chilli a jemne premiešajte.
- Pripravte si plech na pečenie. Vyložte ho papierom a jemne potrite štetcom namočeným v olivovom alebo rastlinnom oleji. Potom rozložte penu na štyri rovnaké porcie a v strede každej porcie peny urobte prehlbinu.
- Do priehlbín v pene vložte žĺtok a jemne posypte korením. Vložte do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Pečte, kým sa bielok nezačne zlatistiť a žĺtok jemne stuhne, ale vo vnútri zostane tekutý.
